焖面怎么做？
2、锅烧热倒油（油量比平时炒菜多一倍），油热后下入五花肉片煸炒变色后放葱姜末编出香味后烹料酒去腥，然后放生抽、老抽煸炒出肉香；
3、加大约两小碗水，调入生抽，把手擀面均匀的铺在食材上，洒入少许清水，加盖焖煮约10分钟，中间别开锅盖，靠里面的蒸气把食材焖熟。
4、煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
焖面怎么做？
1、豆角撕掉老筋掰成两段洗净、五花肉切片备用；
2、锅烧热倒油（油量比平时炒菜多一倍），油热后下入五花肉片煸炒变色后放葱姜末编出香味后烹料酒去腥，然后放生抽、老抽煸炒出肉香；
3、加大约两小碗水，调入生抽，把手擀面均匀的铺在食材上，洒入少许清水，加盖焖煮约10分钟，中间别开锅盖，靠里面的蒸气把食材焖熟。
4、煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
焖面的怎么做？
原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。
2、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。
3、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。
5、放入豇豆翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，将锅中菜摊平，加入开水，水和菜持平即可。
7、改小火，放入面条。
8、将面条平摊在菜上。
9、盖上锅盖大约焖十分钟左右。
食材辅料：面条(干切面)150克，四季豆100克，瘦猪肉25克，大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克
步骤：
1、把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；豆角掰成段；葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
2、热锅加油，把葱花和姜丝爆香；加入肉丝划散；
3、肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
4、水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
5、焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
焖面条家常做法？
焖面条，是路边摊和外卖中常见的食物，味浓，开胃，顶饿，最主要的是做起来方便，起一口大锅，一锅出6人份非常简单，适应于目前的快节奏生活。
虽够不上美味佳肴，但也讲究个形、色、软、味。
“形”指的是做好的面条重叠，交缠而不粘坨，筷子一夹如流瀑般顺直。
“色”指的是酱油上色过后，面条光鲜发亮，引人食欲。
“软”指的是面条劲道，却柔软不发硬，上下牙一碰，面条即断。
“味”指的是配菜之味，醋酸之味、油花之味，蒜香之味。
配菜是其次，甘兰、茄子、豆角都可以，焖面条好不好吃，主要取决于调料的搭配和入锅时机。今天就和大家分享一下，在街巷市井之中，焖面条的经典做法，非常详细，记得收藏哦。
白菜焖面条
主料：面条、***。
食材明细
豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
焖面条的家常做法
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可
