笋尖炒肉的家常做法王刚？
辅料：姜3片，蒜瓣4片
烹饪步骤：
1.笋切片，蒜切片，姜切丝，里脊肉切片，里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀，待用
2.锅里烧开水，水烧开以后将笋片下锅，煮3-5分钟，将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟，然后沥干待用。
辅料:葱姜蒜少许， 料酒少许， 十三香少许， 酱油少许 ，盐少许 ，鸡精少许 ，葱姜蒜少许 ，玉米油适量。
3.加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。
主料：
辅料：
青葱一根
做法步骤
1.准备好材料：笋剥开后，切成薄片，五花肉切成小块，青葱切细。
2.黑木耳用水泡开。
3.煮一锅水，把笋片放进去焯一下，大概一分钟左右（去除苦味）。
4.煸炒五花肉。
主料：笋尖适量、猪颈肉适量
笋尖炒肉的做法步骤
1.猪颈肉洗净切薄片。
3.蒜苗和小米辣洗净改刀切小段小块。
4.笋尖清洗干净备用。
5.锅中适量花生油，放入肉片翻炒。
6.加入小米辣炒匀。
笋尖木耳炒肉的做法？
步骤 1
将笋尖去皮切片备用，肉切片，瘦肉可稍微腌制一下（将瘦肉和肥肉分开），木耳温水泡半小时左右后洗净备用。
步骤 2
锅中加入少许油，加入肥肉，炒出油脂，炒制微黄（条件有限，锅底颜色不好看，还望各位见谅）加入姜蒜。
步骤 3
依次加入瘦肉，木耳，笋尖，翻炒一会，加入盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。
步骤 4
翻炒均匀，出锅啦。
肉片木耳炒冬笋的做法步骤
步骤 1
木耳温水泡发。冬笋剥皮清洗干净，笋尖部分切小块，另一个部分较硬切片
步骤 2
锅加水和盐坐火上烧开加入笋焯水至八成熟。木耳同样方法煮熟。沥水备用
步骤 3
袋装笋尖炒肉的做法？
笋尖300克，胡萝卜一小段，辣椒半个，猪肉100克，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，生抽适量，食用油适量，玉米淀粉少许。
笋尖炒肉所用到的做法：
1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。
2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
腌制十分钟。
食材清单
笋尖 200克 、 猪里脊肉 300克 、 青蒜 50克 、 葱姜蒜 少许 、 酱香烧汁 80克
烹饪步骤
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食材，提前准备好。我选择了已经处理好的复水笋尖，省去了自己剥笋的时间和工序。当然你也可以选择更新鲜的春笋。
竹笋尖炒肉四川家常做法？
1、食材：肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。
2、首先春笋一份，清洗干净之后将春笋切成小段备用。
3、肉丝清洗干净，葱姜蒜一份，切成碎末备用。
4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜放入锅中进行炒制。
6、此时就可以放入春笋一起进行炒制。
7、加入葱姜蒜，食盐等调料，放入一些老抽进行上色。
8、最后放入一些鸡精提鲜就可以出锅了。
