拨鱼子面的做法?
步骤1
中筋面粉和水按3:2的比例混合,揉成面团。然后反复用水使面团变软和面筋。把它放到一个小碗里,静置15分钟
步骤2
当水沸腾时,用一只手握住碗,向锅边倾斜,然后用切平的筷子把面条拨入锅中。筷子要不时地浸入水中,以免粘在面条上
步骤3
全部拨完,点两次水,捞出放进冷水中
步骤4
步骤/方式1
用料:面粉 140克,水 125克,番茄、紫洋葱、盐、酱油适量。
步骤:面粉140克倒入碗里,加1克盐、125克常温水,搅拌成面糊。
步骤/方式2
倒入水闷上面。
步骤/方式3
鱼籽鱼面怎么做好吃?
主料
鱼籽半碗
辅料
步骤1
锅里加水,把玉米面条下到锅里,煮五分钟。凉水下锅就可以。事先把玉米面条泡软,然后开水煮一分钟。煮好的面条泡在冷水里,防止黏在一起
步骤2
粗粮面鱼子的做法?
做法
3/7 芝麻酱加少许凉开水调开
4/7 面团醒好后,用剪刀剪成面鱼状
5/7 锅中放水,烧开后下入面鱼,煮熟,过凉水
7/7 煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝,调入芝麻酱即可食用
面鱼子汤的家常做法?
第1步. 葱洗净切小段,西红柿洗净切小块,鱼丸切两半。面粉里加入一点盐,再加水搅拌成粘稠的面糊。
第2步. 处理好的各种原料。
第3步. 锅中放油,葱花爆香后加入西红柿翻炒几下,西红柿略***软时加水,(大约两碗)
第4步. 待水开后,加入鱼丸,然后转小火,开始拨面鱼。
3.番茄切块。多放番茄,做出来的汤汁更浓郁。
5.炒锅放油,放入葱姜翻炒后,放入番茄、豆角和牛肉,炒八成熟后锅里加水。
6.用手拽面团,一片一片拽成面鱼儿下锅。放入浓缩汤料,盐、鸡精等调味。
西红柿面鱼子的家常做法?
1.鸡蛋打碎搅拌,加入面粉,和面。这样口感更劲道。
2.长豆角切成小丁。
3.番茄切块。多放番茄,做出来的汤汁更浓郁。
4.牛肉切小块。猪肉、鸡肉都可以。
5.炒锅放油,放入葱姜翻炒后,放入番茄、豆角和牛肉,炒八成熟后锅里加水。
6.用手拽面团,一片一片拽成面鱼儿下锅。放入浓缩汤料,盐、鸡精等调味。
是:将西红柿剁碎或切丁,然后在锅中热油,加入姜蒜爆炒,再加入西红柿翻炒至出汁,加入适量的清水,煮开后放入适量的鱼子,煮熟后加入适量的盐和其他调味料进行调味,最后加入切碎的葱花或其他蔬菜点缀。
这道菜简单易做,口感鲜美,适合家常小炒。
将适量鱼子酱放入碗中,加入少许水,搅拌均匀。
将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
锅中加油,将姜蒜末和大葱爆炒。
材料:鱼籽 蚝油 番茄 姜 蒜 大葱 红尖椒 料酒 盐 酱油 醋 [_a***_]粉
1、 准备好鱼籽。番茄、大葱切小块备用。
2、 姜、蒜、红尖椒切块。
3、 锅里烧油烧至七分热放入切好的姜、蒜、红尖椒炒出香味,放入盐、酱油、醋,料酒、花椒粉加适量水。
4、 水烧开后放入鱼籽。水一定要漫过鱼籽,鱼籽要多煮一会才会煮透。