用烤箱怎么做鸡蛋饼干？
所需食材
制作过程
1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄，适量的白糖放进打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀。
2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中，用电动打蛋器高速打发，直至颜色变浅，有明显的纹路。将打蛋器调低一档，继续打发，直至用打蛋器提起，蛋液会直线滴落，但是不会马上就消失。
3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉，用刮刀用翻拌的手法，将其混合均匀。
4、在烤盘上铺上烤纸，将拌好的面糊倒入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤入铺了油纸的烤盘上。
5.预热烤箱至150度，将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤至有香味，四周发黄即可。
6.出炉后放凉即可食用。
***蛋饼干可以不加泡打粉和黄油吗？
不可以的，
家庭用烤箱自制饼干地简单方法！
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。
饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。
准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
10个月的婴儿适合吃鸡蛋小饼干吗？
个人不建议食用，因为孩子吞咽功能发育尚未成熟，鸡蛋小饼干容易异物卡喉，导致孩子窒息或者食物进入气道引起肺炎，这类食物的风险系数较大，家庭抚养人缺乏识别和抢救异物卡喉的急救知识，而窒息抢救时间黄金四分钟，很难第一时间得到专业救治，所以不建议吃。
这个学龄的孩子长牙期，可以使用磨牙棒，补充营养可以吃鸡蛋糕，减少这类零食摄入。
十个月的宝宝添加辅食的时间也比较长了，这时候能吃的东西也比较多，但还是有一些忌口，例如贝壳类海产品、蜂蜜之类的，那么十个月的宝宝可以吃鸡蛋饼吗？ 十个月的宝宝可以吃鸡蛋饼，但最好是只取蛋黄来做。具体的做法是准备土豆、鸡蛋各一个，胡萝卜少量，先把土豆洗干净去皮之后隔水煮熟压成土豆泥。然后把准备的胡萝卜擦丝，鸡蛋打散。把土豆泥和鸡蛋搅拌均匀，放入胡萝卜丝再继续搅拌，最后下锅煎至两面金黄就可以了。 那么除了鸡蛋饼，十个月的宝宝还可以吃些什么呢？
1.红薯粥 红薯也属于主食之一，比较有饱腹感，且味道较白粥甜，宝宝会比较喜欢。它的做法就是先煮一些白米粥，然后把红薯去皮煮熟之后碾成泥，把红薯泥和白粥搅拌均匀就可以了。
2.西兰花土豆泥 土豆泥一般宝宝都会比较喜欢吃，做法就是把土豆去皮切片后煮熟碾成泥，然后把西兰花也煮沸捞出来剁成沫，把土豆和西兰花搅拌均匀即可。
3.山药麦糊 山药煮熟之后的口感也比较柔软，很适合宝宝食用。它的做法就是把山药煮软碾成泥之后，和泡开的麦片搅拌在一起，放入搅拌机内打成糊状即可食用。
