炒洋葱炒肉的家常做法,炒洋葱炒肉的家常做法窍门

1. 洋葱炒肉大锅菜的做法？
2. 青椒洋葱炒肉片的家常做法？
3. 野葱头炒肉的家常做法？

洋葱炒肉大锅菜的做法？

1、食材：猪瘦肉200克，洋葱200克，青尖椒1个，红尖椒1个，淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。

2、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。

3、瘦肉切条。

4、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。

5、洋葱、辣椒切丝备用。

1.准备食材，洋葱切丝，瘦肉切片。

2.把切好的肉放料酒，生抽，淀粉和少许盐用手抓匀腌制十分钟。

3.锅中倒适量油，烧热后把腌好的肉倒入锅中翻炒。

4.肉炒熟后把洋葱丝倒进去翻炒均匀。

5.放入适量的盐和鸡精炒匀即可。

在菜市场买回洋葱和肉。

2/6

回家将洋葱清洗干净，将洋葱切成片，待用。

3/6

把肉洗干净，在锅里回入适量的水，把肉放在锅里煮9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成片，待用。

4/6

在炒锅里倒入适量菜油，烧辣，将姜丝，豆瓣酱，倒在锅里炒几下，把肉片放在锅里炒熟，铲起。

青椒洋葱炒肉片的家常做法？

1.准备好食材洗净切段 

2. 肉加少许盐，酱油，糖，淀粉，拌匀，放置几分钟 

3. 锅里放适量油烧热 

4. 倒入搅拌好的肉丝翻炒至熟即可，倒入碗内。 

5. 然后用剩下的油来煸炒青椒和洋葱，炒差不多倒入之前炒好的肉丝，一起翻炒 

野葱头炒肉的家常做法？

1.葱头从中间一分为二，去掉中间的心，在切丝。肉切丝，羊肉最好。我这是猪肉。

2.葱姜炒香。

3.下入肉丝。无血色后放入少许老抽翻炒上色。

4.上色均匀后放入葱头丝，加入一勺白糖，不放出来葱头两个味道，放白糖提鲜，还能提葱头的甜味。

5.翻炒一分半，葱头微软后，放入咸盐，如果颜色浅，可以在放一点老抽继续翻炒十多下出锅。