竹笋炒肉的做法？
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100克猪肉洗净切成薄片，30克红椒切成片，5克干辣椒碾碎，10克生姜切成薄片，10克蒜苗切成小段
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锅里先倒入20ml油，把猪肉放进去小炒一会，再加入10克生姜和5克盐，半熟状态可以装到盘子里
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1、材料：竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。
2、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用（不能煮久了，水开了把笋子倒进去又煮开就可以了）。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。
3、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。
做法：
所需食材：猪肉（瘦肉为佳）、鲜竹笋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、植物油
步骤：
鲜竹笋去皮，切成片状。
热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色。
加入鲜竹笋翻炒，加入少许盐和生抽调味。
最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
一、原料
猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；
二、做法
1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。
4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可。
主要食材
鲜笋，猪肉，香葱
调料
盐，味精，糖
辅料
葱、姜、蒜
1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

笋子炒肉的家常做法？
1、食材：肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。
2、首先春笋一份，清洗干净之后将春笋切成小段备用。
3、肉丝清洗干净，葱姜蒜一份，切成碎末备用。
5、再将肉丝一起放入锅中，大火进行爆炒。
6、此时就可以放入春笋一起进行炒制。
1/10 准备好竹笋和红辣椒

2/10 将辣椒和笋洗净切丝备用

3/10 将瘦肉洗净切丝，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉拌匀备用

4/10 将锅洗净烧热，倒入足量的油，立刻将红辣椒倒入油中，翻炒。

5/10 待油温烧热后，将拌好的瘦肉丝倒入锅中，大火爆炒，待肉转色后即刻装出待用

嫩笋炒肉的做法步骤嫩笋炒肉的做法步骤：
1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量（超市有买的，网上也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切***笋炒肉的做法步骤：
2 2热锅爆香葱姜嫩笋炒肉的做法步骤：
3 3加入五花肉嫩笋炒肉的做法步骤：
4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜嫩笋炒肉的做法步骤：
5 5加入嫩笋，加入适量盐，十三香嫩笋炒肉的做法步骤：
6 6翻炒均匀，就可以了嫩笋炒肉的做法步骤：
7 7出锅了嫩笋炒肉的做法步骤：
