肉焖米饭的做法？
肉焖饭，家常饭。大米、糯米、五花肉 、香菇 、生姜、酱油、糖、盐等混合做成。
做法
1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好；
2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉；
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会；
用料：大米 500克，胡萝卜丁30克，梅花肉300克，鲜豌豆100克，盐1小勺，老抽少许，生抽4小勺，香油 1小勺，熟芝麻1勺，料酒 1小勺，蚝油 15克，姜沫10克，大葱花少许。
做法：
1.肉丁切好之后腌制一下，让其更入味，里面放了生抽和料酒静置20分钟以上。准备米饭当中其他的配料食材。剥出新鲜的豌豆粒。
2.大米淘干净之后用清水泡20分钟左右，大米通体发白为止，另起油锅，放油加热，炸出葱香味。
3.加入腌制好的肉丁，翻炒均匀，几分钟之后再加入胡萝卜丁，加入剁好的姜末，煮三五分钟即可。
肉末焖米饭的做法？
原料：糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。
方法/步骤：
1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。
2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。
3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。
1.首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。
2. 一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3.大葱、姜、蒜洗净备好。
4. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5.土豆切成小块。
6.炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7.炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。
8.把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。
9.准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
米饭焖肉做法？
1.备好食材。
2.胡萝卜、紫薯切丁，肉切片，葱切段。
3.锅内油烧热下入葱段爆香。
4.再下肉片炒香。
5.下入紫薯块、胡萝卜丁、豌豆、荷兰豆炒香，加入生抽、老抽、蚝油炒匀。
用料：大米 500克，胡萝卜丁30克，梅花肉300克，鲜豌豆100克，盐1小勺，老抽少许，生抽4小勺，香油 1小勺，熟芝麻1勺，料酒 1小勺，蚝油 15克，姜沫10克，大葱花少许。
做法：
1.肉丁切好之后腌制一下，让其更入味，里面放了生抽和料酒静置20分钟以上。准备米饭当中其他的配料食材。剥出新鲜的豌豆粒。
2.大米淘干净之后用清水泡20分钟左右，大米通体发白为止，另起油锅，放油加热，炸出葱香味。
3.加入腌制好的肉丁，翻炒均匀，几分钟之后再加入胡萝卜丁，加入剁好的姜末，煮三五分钟即可。
