五花肉炒竹笋做法？
五花肉炒竹笋的做法可以概括为以下三个步骤： 1. 准备材料：五花肉、竹笋、葱姜蒜等辅料。
2. 制作：将五花肉切成小块，加入葱姜蒜爆炒至变色，再加入竹笋翻炒，最后加盐、生抽等调味品调味即可。
3. 注意事项：为了保证五花肉的口感和营养，建议在煮之前要先用开水焯一下，去除血水和异味，最后根据个人口味来适量调味。
以上是五花肉炒竹笋的简单做法，希望对您有所帮助。
1竹笋去皮五花肉
3水开下笋片,焯水三分钟,沥干水分
4下肉片,快速翻炒,肉片炒香出油
5下入小料,爆香
6加生抽,料酒
7加笋片,快速翻炒
1、准备好竹笋、五花肉、香葱、干辣椒，生姜，放置一旁备用即可。

2、将准备好的五花肉清洗干净，将五花肉切成片，放在碗中备用。

3、将竹笋清洗干净后，将竹笋切成片状，备用。

4、干辣椒准备好切成段，香葱清洗一下切成葱段，姜块切成姜片，放置一旁备用。
2.将竹笋切成丝，放入锅中煸炒至断生，捞出备用。
3.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
4.加入煸炒好的五花肉和竹笋丝，翻炒均匀。
5.加入适量盐、生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：五花肉比较油腻，可以先用沸水焯水去除油腻味。炒竹笋时要注意火候，过度炒会使竹笋变得很柴。调味时要注意口感，根据个人口味适当调整。
五花肉炒竹笋的做法是：先将五花肉切成小块，用油煸炒至金黄酥脆；接着加入洗净切成片的竹笋翻炒几分钟，然后加入葱姜蒜末和调料（盐、酱油、糖、料酒等）拌匀，继续翻炒至熟热即可。
这道菜做法简单易学，五花肉质地肥美，荤味十足，搭配竹笋清香可口，是一道家常美食。
怎样做猪肉炒竹笋？
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
2
做法
1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白
4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
竹笋炒肉片的家常做法？
食材：
小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。（其中十三香可以更加自己喜欢增减，加入猪肉里，会更香哦。）
笋炒肉的做法步骤:
步骤1：小笋去壳，清洗干净，煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入锅里汆烫，捞出切好，备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱，所以只需要取出清洗干净就可以。
步骤2：猪肉清洗干净，切薄片。新鲜优质的猪肉，有肉腥味，用手按压，有弹性。肥瘦相间的五花肉，炒小笋是最好吃。
材料：手剥笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
步骤一：首先我们将手剥笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
步骤二：锅烧热，不用放油，把手剥笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
步骤三：锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
步骤四：把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和手剥笋倒进锅里，加生抽炒匀即可出锅
