豆皮肉卷怎么做？

第1步、所需材料，猪肉半肥半瘦比较合适。

第2步、香菇洗干净切丁，猪肉用绞肉机绞碎或剁碎，其他配菜洗干净切好备用。
（图片来源网络，侵删）


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第4步、加酱油、蚝油、生粉，少量食盐调味。
【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】
1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。
2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。
3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成
主料：豆皮3张 猪肉250克 红椒1个 植物油1汤匙 盐适量 葱1段 姜1片
辅料：十三香1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1茶匙
制作工艺：
1.准备好所需材料

2.将猪肉剁成肉泥
豆腐皮猪肉卷怎么做？
豆皮肉卷怎么做？
原料：豆皮、猪肉、香菇、蒜末、姜、酱油、蚝油、生粉。
做法步骤：

第1步、所需材料，猪肉半肥半瘦比较合适。

第2步、香菇洗干净切丁，猪肉用绞肉机绞碎或剁碎，其他配菜洗干净切好备用。

第3步、把香菇和其他配料倒入肉末中。
蝉翼豆腐皮卷肉做法？
1、食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。
3、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。
4、把豆腐皮小心的切好，做成长条形。
5、取一张豆皮，在一端放上搅拌好的肉馅，不用太多，差不多50克的样子，将其慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮忙粘合。
6、用平底锅，加油热锅之后，收口朝下放入肉卷，小火煎3分钟，记得每分钟翻一次面，煎至两面金黄，往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁，然后再煎5分钟。
7、勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出锅装盘了。
