五花肉和菠萝正宗做法？
五花肉和菠萝是一道非常美味的传统中国菜肴，以下是正宗的做法：
材料：
- 五花肉300克
- 菠萝200克
- 青椒1个
- 红椒1个
（图片来源网络，侵删）
- 大葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
（图片来源网络，侵删）
- 食用油适量
1· 400克的菠萝切片用盐水泡10分钟、五花肉切片、加入1勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、1勺“太太乐”鲍汁蚝油、1勺“太太乐原味鲜”料酒、少许盐拌匀腌制20分钟。
2· 先铺上一层菠萝、再铺上腌好的五花肉。放进烤箱180度烤10分钟，然后翻面撤入烧烤料、辣椒粉、再烤10分钟出烤箱。
第1步、五花肉切成片，用胡椒粉，生抽，盐拌均匀，腌制半小时备用。
第3步、菠萝去皮切块，红椒切片，青椒切片备用。
第5步、油锅倒入玉米油，烧至八成熟，倒入五花肉炸至八成熟捞出备用。
食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。
做法：
1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；
2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；
3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；
菠萝炒牛肉的家常做法？
1/11 牛肉切成薄片已经！菠萝去皮切小块泡十分钟淡盐水！

2/11 把洗净的牛肉倒入适量的盐！一勺生抽！半勺耗油！抓匀腌十分钟以上！如果干到话可以放一点水

3/11 腌好的牛肉上撒少许玉米淀粉拌匀！

4/11 锅里放油！油要比平时炒菜多一些！把干辣椒和姜炒香

5/11 倒入牛肉！翻炒

