喂庄烩面做法？
2将西红柿炒熟。
3在锅中加水并煮开，放入炒好的西红柿。
8等鸡蛋煮熟后，烩面就可以出锅。
家常烩面的做法？
一、取适量的面粉，放一勺子盐，放一勺子盐，放一勺子盐，重要的事情说三遍！
二、取小碗凉水，分次加入，把面和到疙瘩状！用凉水可以让面更筋道一些。
三、一定要用力按压面，让里面的气泡排出来。
四、手保持湿润反复揉搓3次左右，盖起来开始醒面。
五、醒好的面，分出一人份，揉成椭圆形，用擀面杖上下匀力擀制。面片擀薄以后中间轻轻按压一下，拉出来的面容易分开，
1、和面、面稍微软一点，和面时要放入少量食盐
2、多次拆面、醒面，这样做出的面条更劲道
4、起锅炖汤，将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔除，肥肉剃掉继续放入汤中炖
材料 鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，浓缩汤料（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。
2
做法
锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓缩汤料，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。
材料：
猪小排200公克、红萝卜30公克、洋葱1个、马铃薯50公克、红甜椒少许、黄甜椒少许、青花菜少许、蒜末1茶匙、沙拉油1大匙、水适量、熟面适量、咖哩粉1大匙、蕃茄酱1大匙、盐1茶匙、细砂糖1茶匙。
步骤：
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用；
2.红萝卜切片，马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块。青花菜洗净切小株，备用；
3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水和其余调味料。将排骨再以小火煮10分钟；
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
羊肉烩面片正宗做法？
1、材料包括：羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇（干）10克、黑木耳（干）10克、盐适量。
2、把葱，姜切好。放一旁备用。
3、锅中放羊骨，葱，姜，大火煮开，煮开捞出，放一旁备用。
4、汤锅内放入羊骨和水，大火煮开，去除浮末。
5、然后锅中放入白萝卜，香叶，花椒，葱，姜，胡椒粉，柠檬汁，白酒，煮开后换成小火煲。
材料
面粉200克，小苏打5克、盐适量
做法
1.面粉加冷水和盐，小苏打和成面团，醒30分钟揣揉一次，如此反复3次，揉至面团表面光滑有弹性。
2.将面团分成每块100g左右的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块即可。
羊后腿肉和香葱段。
2. 火锅料。
3. 烩面4片。
4. 千张切细丝。
5. 黄豆芽，绰过的虫草花。
6. 羊骨清汤适量烧开。
8. 烩面片拉入。
9. 虫草花，千张，火锅料放入煮至面熟。
10. 适量盐，生抽，调味关火。
