炸酱面西红柿鸡蛋面怎么做好吃?
食材;主料;西红柿;1个;土鸡蛋;1个;瘦肉;100克;面条;80克;辅料;茶籽油;15克;盐;3克;生抽;5克;蚝油;2克;葱花;2克;步骤;1.瘦肉洗净切薄片;2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻;3.西红柿洗净,用热水浸泡五分钟;4.剥掉西红柿皮,切小块;5.鸡蛋打散;6.热锅倒油烧开,放西红柿翻炒片刻(用茶籽油一定要烧开,不然味道很重);7.倒入适量清水煮开,放面条煮两分钟;8.放瘦肉煮两分钟;9.倒入蛋液再煮一分钟;10.撒葱花,起锅装盘即可
炸酱面西红柿鸡蛋面怎么做好吃?
食材;主料;西红柿;1个;土鸡蛋;1个;瘦肉;100克;面条;80克;辅料;茶籽油;15克;盐;3克;生抽;5克;蚝油;2克;葱花;2克;步骤;1.瘦肉洗净切薄片;2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻;3.西红柿洗净,用热水浸泡五分钟;4.剥掉西红柿皮,切小块;5.鸡蛋打散;6.热锅倒油烧开,放西红柿翻炒片刻(用茶籽油一定要烧开,不然味道很重);7.倒入适量清水煮开,放面条煮两分钟;8.放瘦肉煮两分钟;9.倒入蛋液再煮一分钟;10.撒葱花,起锅装盘即可
番茄杂酱面做法?
主料:荞麦面条 200克、洋葱适量、西红柿200克、鸡蛋100克
辅料:青豆20克
调料:稀黄酱 30克、盐1克、白糖 10克、味精2克、烹调油 25克
详细步骤
1、锅中注入适量烹调油,下入洋葱碎用微火煸炒。
西红柿炸酱面最简单做法?
材料:1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g
做法:
1、把西红柿洗干净,切成碎沫;五花肉切成片,再切成肉沫;蒜苗切碎;鸡蛋打散;甜面酱用勺子舀出来,备好。
2、锅中水烧开,滴少许油,放入面条煮2分钟左右,把面条捞出来,以免面条变坨,淋一点食用油或者香油在上面,用筷子拌匀,这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了,后面我又煮了一次泡面,味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐,也可以不放盐,炸酱的味道比较重,面条不入盐,后面拌入炸酱也是够味的。
3、锅中放油,烧热后,先下入蛋液,快速用筷子划散开来,让鸡蛋变得很细嫩,大概就30秒时间就盛出来;然后再放少许油,下入西红柿丁翻炒,炒至西红柿软烂,下入肉沫翻炒,炒大概1分钟左右,下入蒜苗碎和甜面酱,一起翻炒;最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀,(如果不是给孩子吃,可以不用放鸡蛋,口感也很好,这一步可以省略),放一点点的料酒和生抽提味,不需要再放盐了,甜面酱本身味道就比较重,再放盐会使口感太咸,不好吃。这样就把炸酱做好了。
主料:荞麦面条 200克、洋葱适量、西红柿200克、鸡蛋100克
辅料:青豆20克
调料:稀黄酱 30克、盐1克、白糖 10克、味精2克、烹调油 25克
详细步骤
1、锅中注入适量烹调油,下入洋葱碎用微火煸炒。
2、把洋葱煸炒至耗去大部水分颜色金黄。
3、把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。
4、倒入稀黄酱煸香。
5、再倒入去皮的番茄碎块煸炒。
6、把番茄炒至软烂后倒入适量清水熬煮5分钟。
西红柿炸酱面家常做法?
所需材料:1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g
做法:
1、把西红柿洗干净,切成碎沫;五花肉切成片,再切成肉沫;蒜苗切碎;鸡蛋打散;甜面酱用勺子舀出来,备好。
2、锅中水烧开,滴少许油,放入面条煮2分钟左右,把面条捞出来,以免面条变坨,淋一点食用油或者香油在上面,用筷子拌匀,这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了,后面我又煮了一次泡面,味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐,也可以不放盐,炸酱的味道比较重,面条不入盐,后面拌入炸酱也是够味的。
3、锅中放油,烧热后,先下入蛋液,快速用筷子划散开来,让鸡蛋变得很细嫩,大概就30秒时间就盛出来;然后再放少许油,下入西红柿丁翻炒,炒至西红柿软烂,下入肉沫翻炒,炒大概1分钟左右,下入蒜苗碎和甜面酱,一起翻炒;最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀,(如果不是给孩子吃,可以不用放鸡蛋,口感也很好,这一步可以省略),放一点点的料酒和生抽提味,不需要再放盐了,甜面酱本身味道就比较重,再放盐会使口感太咸,不好吃。这样就把炸酱做好了。