压缩饼干的做法电饼铛？
原料：膨化粉5公斤，白糖1公斤，花生油1公斤，食盐50克，芝麻250克，水530克。
做法：
1.配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。
2.粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。
用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
原料配方 膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克
电饼铛做磨牙饼干的做法？
使用电饼铛制作磨牙饼干的做法如下：
所需材料：1.低筋面粉 100 克 2.鸡蛋 1 个 3.玉米油 10 克 4.糖粉 15 克 5.奶粉 15 克 6.泡打粉 1/4茶匙 7.纯净水 20 克
步骤：
1.将低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放置 30 分钟，让面团松弛。
5.预热电饼铛至 180 摄氏度。
6.将松弛好的面团擀成约 0.5 厘米厚的面片，然后用饼干模具切出形状。
7.将切好的饼干放在电饼铛上，合上电饼铛，烤约 10 分钟，直到饼干表面微黄。
首先把面粉与淀粉1:1混合均匀，加入白糖与食盐，量根据大家口味来确定，这些搅拌均匀，然后放入色拉油，要多分几次放入以控制面团的干燥程度，基本上弄到可以攥成团，但是一松手要散的状态，这是加入你喜欢的各类东西，均匀的揉和到面团中，弄好后放在一边大概15分钟，开始揉成小面团。
揉面团的过程可以先把电饼铛预热好，上下盘电源都打开。
预热完毕后，把面团依次按成饼状到电饼铛内，7-10分钟后就可以装盘了 希望答案对您有帮助
电饼铛怎么做黄油饼干？
1.原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
3.把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4.带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5.蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7.翻拌成光滑面团。
8.面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9.冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。
10.电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
