空气炸锅能烤饼干烤蛋糕吗？
可以。
2.将牛奶，玉米油，细砂糖（蛋黄用）倒入盆中搅拌乳化，至没有油的状态。筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀。
3.打鸡蛋，蛋黄蛋清分开。将蛋黄加入盆中搅拌均匀，蛋清中不可粘有蛋黄 水 白醋用筷子蘸两滴加入，用打蛋器打发。
4.蛋清打发至鱼眼泡加入三分之一糖，细泡时加入三分之一糖，出现纹理后加入剩下的糖。打发至干性发泡。
5.将蛋白霜加入蛋黄盆中搅拌，注意要用翻拌，不可划圈搅拌。搅拌后加入模具中，模具中提前刷油。
6.盖好锡纸，放入空气炸锅（提前120℃预热5分钟），120℃烤40分钟，去掉锡纸后140℃烤10分钟上色。
空气炸锅可以用来烤蛋糕，烤饼干
1.炸薯条190°20分钟
2.烤蛋挞180°15分钟
3.岩烧吐司180°8分钟
4.酸奶蛋糕150°20分钟
5.烤蜜薯200°40分钟
优酸乳做最简单的零食？
一般都是直接用优酸乳搭配着一些面粉，然后制作成一些酸奶溶豆。只需要再添加少量的一些糖和鸡蛋就可以了，这样烤出来味道非常不错，作为小零食很好，可以用来制作一些酸奶的小饼干，也是比较香脆的，很多的方法可以尝试。优酸乳就是很常见的一种饮料，口感方面非常的不错。
卫岗将推出充气酸奶，能为中国千亿酸奶市场“打气”吗？
充气酸奶这个词真是充满了趣味性，以前更是听都没有听说过，光从字面上就足够引人联想了，是碳酸饮料一样的口感？还是说由于充了气的原因，酸奶像棉花糖一样软绵绵？反正这个酸奶听起来很梦幻。
目前这款酸奶尚未面市，但报道中提出，每份酸奶的热量仅为80卡，是不是感觉它的热量很低呢？但我们要注意到，80卡指的是每份而不是每百克的热量，按这款酸奶包装上所标注的来看，每一份是90克，什么概念呢？一般我们喝的八联杯酸奶，每一小杯是100克，那么90克一杯的酸奶应该是非常迷你了。但是由于充了气，酸奶体积与普通酸奶相比应该还是会大一些，具体什么样子还是让我们拭目以待吧！
说回它的热量问题，每90克热量80卡，与其它酸奶相比是不是热量少了很多呢？我们随意选择两种常见的酸奶来比较一下吧！
一款是如实酸奶，这款可真算是酸奶中的佼佼者了，几乎不含有添加糖，蛋白质含量也足够高，每百克333千焦换算成卡是80卡。
再看现在非常受欢迎的，热量也相对较高的一款涨芝士了酸奶，每百克热量422千焦，换算成卡是101卡。
而这一款充气酸奶，如果按每百克计算的话热量应该是89卡，跟之前两种比较，算是中等吧。
另外还有一个问题，这款酸奶的蛋白质含量具体是多少呢？这可是评判乳制品的重要标准啊！每百克产品蛋白质含量在2.9克以上才算是真正的乳制品。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
感谢悟空官方邀答，作为一枚酷爱酸奶的吃货，对于“充气酸奶”这个卫岗新品真的是非常感兴趣呢！
其实卫岗推出这款新品酸奶，光是“轻食”“空气感”等概念就非常吸引人了，而提出这些概念的背后，除了法国进口的发酵菌、卫岗自有优质牧场这些卖点，最重要的就是“空气感”是如何来的？
充气酸奶神秘的“空气感”，主要来源于酸奶制作过程中，对酸奶进行高速搅打，做烘焙的伙伴对“搅打”这个词一定不陌生，比如说我们制作蛋糕、饼干等甜品时，会对蛋白、全蛋、黄油、
淡奶油进行搅打，让空气进入，同时蛋白等就会体积增大，最后经过烘烤获得蓬松的组织，细腻的口感。所以做烘焙的原因，我对“搅打”、“空气感”理解起来就非常容易。
经过搅打的酸奶，比起传统的酸奶，体积增大，口感更轻盈，会有一种类似于慕斯冰淇凌的口感，总体来说我对这款新品还是比较期待的。
以“黑科技”加持的的“充气酸奶”必然对于制作工艺、存储条件、包装、物流运输的要求更高，比如说酸奶运输时不能倒置、尽量不能有冲击，以免对酸奶的口感和品质造成影响，总体来说我觉得售价不会便宜。
另外这款充气酸奶标榜是低热量的概念，热量只有80kcal/份，这点也非常值得期待！
以“黑科技”加持的卫岗“充气酸奶”，其实就是打了一个新概念，至于能不能为中国千亿酸奶市场“打气”，这个就要看它具体表现了！以一个单品带动中国酸奶市场，我觉得并没有那么容易，只能说首先营销概念上先去占据消费者的心智，但是对于吃货们来说，黑科技不重要，口感和品质是最重要的，我期待它上市后的出色表现！
比起口感，单纯做为吃货，我更在意的是它的配料，传统的酸奶，只是简单的口味开发，但是原材料方面却没有那么“单纯”，太多的添加，特别是增稠剂，其实给大家的口感不是那么好，真的希望酸奶行业再纯粹一点，真材实料加上一些创新，让大家吃到好的国产酸奶。
