冰肉正宗做法？
用料
猪脊膘400克白砂糖 500克高度粮食白酒 25克食盐 5克
做法
将材料称量准备好，猪脊膘洗净晾干水汽切成宽约0.7cm厚的条备用。锅中加水烧沸，放入猪脊膘烫一两分钟。将烫好的猪脊膘用厨房纸巾略微吸下水分。将烫过的猪脊膘条放入白酒中裹一下。在干净容器底部撒上部分白砂糖一点盐，将烫过并用酒捞过的脊膘条整齐码放在容器内，一层脊膘，一层白砂糖和点点盐，直至把所有的脊膘条和白砂糖，盐用完。将处理好的冰肉盖上盖或用保鲜膜密封放入冰箱腌制一星期左右即可。
冰肉的正宗做法，冰肉怎样做才好吃的做法步骤？
冰肉雪白如冰 莹润透明 多用来做肉心饼用或者做冰肉棕
下面说下冰肉的做法
（图片来源网络，侵删）
肥膘肉1斤 白头半斤 高度白酒1两
肥膘肉清洗干净控干水分 切成薄片改刀成碎丁 切好的肉丁放入大碗内倒入白酒抓匀继续倒入白糖拌匀，一定要拌匀 最后盖上保鲜膜放冰箱10天就可以了
冰肉的正宗做法，冰肉怎样做才好吃的做法步骤？
冰肉雪白如冰 莹润透明 多用来做肉心饼用或者做冰肉棕
（图片来源网络，侵删）
下面说下冰肉的做法
肥膘肉1斤 白头半斤 高度白酒1两
肥膘肉清洗干净控干水分 切成薄片改刀成碎丁 切好的肉丁放入大碗内倒入白酒抓匀继续倒入白糖拌匀，一定要拌匀 最后盖上保鲜膜放冰箱10天就可以了
正宗冻肉包的做法？
面皮儿：面粉500克、清水275克、白砂糖30克、盐2克、干酵母7克
馅儿：冰肉250克、炒香芝麻50克、炒香花生50克、白砂糖40克
做法：
1.清水融化酵母。与面团的所有材料拌匀，揉成光滑不粘手面团。发酵约1小时。
2.馅料的所有材料混合。（芝麻可以用食物料理机稍稍打碎，花生需要稍稍舂碎）
3.把面团分成约30克一个的小剂子，包入拌好的冰肉馅。包底垫油纸或蕉叶或玉米皮防粘。
4.放入蒸锅，饧发15~20分钟。大火蒸17分钟左右。
