咸阳汇通面的做法？
汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。
咸阳汇通面的做法？
汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。
汇通面的调料配方？
【食材】：辣椒面250克、盐8克、熟白芝麻10克、五香粉2汤匙、花生油或菜籽油400毫升。
把250克辣椒面放进一个大碗，这个大碗要能承受过高温才可以。
加入盐，加适量的盐进去，油泼辣子的保质期会更长，只要保存得当，一年都没问题。
（图片来源网络，侵删）
最后加入炒熟的白芝麻。
把油烧至八成热，有微烟升起时即可离火，缓慢淋入辣椒面中，边淋油边用筷子搅拌，直到把所有的油全部淋入。此时辣椒面会起泡，这是正常现象，待凉后，泡泡消失。用玻璃瓶装好，放冰箱冷藏保存。
（图片来源网络，侵删）
咸阳汇通面的来历？
咸阳汇通面是原来在汇通十字有一个汇通商场，随着门口的小摊越来越多，而且多是卖面条的摊位，随着汇通面越来越有名气，最后这个地方就以汇通面一条街而形成了一个美食特色街。
