意大利空心面怎么做好吃?
首先纠正你一下,空心粉只是意大利面条中的一种样式,并不会因此有特别的做法。
面条先要煮到八分熟,多过凉水,以是面条迅速冷却,然后加入色拉油拌匀,然后再盖上保鲜膜,这样就可以随吃随用了,但是注意不要放置时间过长,一般放在冰箱中冷藏不超过两三天。
然后你要准备一些小料,洋葱碎,蒜蓉,青椒碎,小白蘑菇(切片),黑橄榄切圈,火腿丁……很多小料可以加进去,看自己喜好。炒的时候记得先炒洋葱和蒜蓉,炒出香味后再放入其他小料,翻炒一下,根据自己喜好,可以只放入西红柿酱或牛肉酱,也可以两种酱放在一起炒,盐和胡椒粉调味,最后放入面条(提前从冰箱中取出,吃多少用热水焯一下),稍微翻炒一下就可以了。
意大利空心面是怎么做的?
1、准备白菜半颗,五花肉约250克,胡萝卜半根,面条约300克。
2、将食材洗净,包菜切丝,胡萝卜擦丝,五花肉切片,锅中烧油,油热放入五花肉煸炒出油脂,再放入葱姜蒜,八角和干辣椒爆出香味。
3、再放入豆瓣酱炒出红油,加入适量的生抽,老抽,料酒炒香,再放入胡萝卜丝和***丝,翻炒至变软,再加入少许盐调味。
4、翻炒均匀后加入没过食材的清水,大火煮开后将料汁盛出约一半,再放入面条,将盛出来的汤汁淋在面条上面。
5、盖上盖子中火焖煮三分钟,接着开盖将面条翻拌一下,继续焖煮两分钟后,即可拌匀出锅开吃。
1、主料:面粉320克、肉酱128克。
2、辅料:水100克、盐2克。
3、面粉放入面条机中,自动计算出用水量。
4、加入水,按开始,面条机自动运行。
5、压出空心面,压出的面条比较多,粉袋包装放入冰箱冷冻,随吃随拿。
步骤 1
准备食材。 西红柿底部划个十字开水烫一下,去皮切丁。
步骤 2
空心粉冷水下锅,加一勺盐煮熟,捞出控干水分,倒入少许橄榄油拌匀。
步骤 3
起锅烧油,把肉馅炒熟。
步骤 4
放入西红柿丁翻炒。
步骤 5