核桃干粮的家常做法？
1、食材展示：低筋面粉200g、黄油100g、核桃碎100g、全蛋30g、盐5g、砂糖50g。
2、打发奶油：将100g黄油放在室温环境下融化，放入50g白砂糖，5g食盐，用电动打蛋器先慢后快速搅拌至奶白色。
3、分次加入30g全蛋拌匀，再加入100g核桃碎，200g低筋面粉，搅拌至无粉粒。
自制无黄油牛轧糖怎么做如何做好吃？
用料
棉花糖 200g
奶粉 100g
做法步骤
1、准备原材料，棉花糖，奶粉，花生（我直接从超市买的卤味花生）必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
2、取200g棉花糖放进硅胶容器，进微波炉里转45-60秒。
棉花糖 180g
任意口味的坚果/果干 150g（如花生、杏仁、核桃、蔓越莓干等）
食用油 20g
饼干是不是一定要黄油做的才好吃？哪款黄油性价比比较高？
我也是用总统牌黄油做的饼干，奶香味很重，也很酥脆，至于酥脆程度还要考虑烤箱的温度和烘焙时间。之前我尝试不放黄油，但要放鸡蛋，这样饼干才有奶香，不过没放黄油的饼干没有那么酥脆。
黄油又叫乳脂，是将牛奶中的稀奶油和脱乳脂分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳，奶香味十足。
黄油也分为两种：有盐黄油和无盐黄油，顾名思义就是一个咸的，一个无味的，制作工艺上本质上一样，只是多了盐份、对于做黄油饼干而言两种皆可，可依个人口味进行选择，不过无盐黄油的适用范围更广，其次，糖粉是黄油饼干中唯一决定甜度的原材料。
不是一定要放黄油，但是不放黄油的话做出来的饼干不香，也不酥脆，口感很不好。不放黄油就放猪油也行，但是口感差远了。烤出来的饼干黑是烤过头了，或者放的黄油量不够。做的时候黄油打发要打到位。
做奶香核桃使用什么代替黄油？
一、用玉米油代替黄油
可以***用玉米油来进行代替黄油，它也是一种天然的植物油，没有任何的危害，也特别的安全非常的健康。给我们的生活带来很多的健康，给大家的身心带来更多的健康关怀，玉米油非常的绿色，非常的环保。
二、用橄榄油代替黄油
选择使用橄榄油来进行代替黄油使用，橄榄油它的口感非常的不错，同样的橄榄油的营养成分也非常高，它的香味比较单调一些，没有黄油那样的恶劣，但是橄榄油的营养价值却是不能够忽略的。
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。口感润滑很香甜，主要用作调味品
