如何做不发面玉米面饼？
1.我们准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。
4.等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
5.然后准备好电饼铛，打开开关后，用勺子舀一勺糊糊倒入电饼铛，糊糊自然流动成小饼状。玉米饼是可以不刷油的哦。
请问没有发起来的面粉能做什么？
【没有发起来的面粉可以做什么美食？】
加了酵母粉但是面团确没有发起来，那其实就等于没加酵母粉了啊，我这边建议你啊，把这个面团拿出来，把里面的气全排出来，多揉一下，使面团起筋。
可以这样做——油泼刀削面✨
- 如果家里有刀削面的工具，就可以做刀削面，如果没有刀削面你可以选择做拉面，扯面，实在不行就用剪刀剪那种疙瘩面吃，煮面的时候记得在水里加一勺盐
- 煮面的时候可以顺便把青菜一起烫了，绿豆芽也可以，烫熟之后沥水放入碗中
- 把葱末、蒜末、辣椒面、盐、铺在面条上面，不要分的太散，保证能被热油泼到
- 锅中热油，油热冒烟倒在辣椒面上，然后迅速加醋和生抽，记得要快速，需要用油的余热把醋和生抽的涩味去掉
- 搅拌均匀就可以吃啦!
你好，很高兴和你一起交流一下这个问题，首先我们说一下面没发起来的原因：
面没有发起来，可能放的发酵粉少了，或者有时候因为室内温度低，也需要长时间发面，所以温度对发面来说至关重要。因为温度过高，把面烫熟了，这样也是发不起来的。记得小时候，母亲都会在家里存放一块酵头，就是上次发好的面留下一块，下次发面的时候用水把酵头化开，再勾兑面粉发面。以前的馒头很好吃，因为发面是酸的，所以需要兑食用碱，中和酸味，但这也是个技术活，碱少了还是酸，碱多了发黄，所以现在大多还是用酵母粉，发好面就可以直接上锅蒸，非常方便。
一般我们发面就是为了吃蓬松的面点，所以看看能不能补救一下：在面团上挖个洞，放入一勺白糖，然后封口放到温度热的地方，注意面不能太干，过两个小时应该会发起来，喜欢甜的就把糖揉进去，我这种不喜欢甜的人就把糖尽量挖出来了。
现在就再说一说不想补救或者没补救成功的做法。其实按道理说，这种没发起来的面做普通面食基本上都可以，就看口感了，以我个人口味来说，最中意做饼，不管是馅饼或者葱花饼、香豆饼，因为没发起来，饼绝对不能厚，尽量做薄一点。在家自己做饼，经常会想起来上学的时候，学校门口有一个卖馅饼的，把肉馅和葱卷入饼中，先在铁板上煎，后在炉内烤，那个时候的梦想就是每天早上能吃一个馅饼，就是幸福。所以大家可以按照自己的口味去选择，只要自己用心去做，都是人间美味。我常常想起以前的同事，每次吃饭都会教导我，世间最好的调料是饥饿，我也总会在饿的时候才吃，不管时间早晚，最后祝大家吃嘛嘛香！
不刷油的东北大饼做法？
用料：面粉、水、油、盐
做法
1、面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些
2、醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，根据你得面板大小就好！
4、抓一小捏盐，均匀撒在饼上面，然后把面卷成卷
5、分好面团揪出5个剂子
6、预热电饼铛，把面团擀好
7、把大饼坯放入电饼铛盖盖
8、待一面的大饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多
材料
普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，水140克
做法
1、所有材料混合在一起揉成软面团。
2、充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。
3、分割成数段，两边捏严，按实。
4、取一段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。
不刷油又好吃的东北大饼做法走起：盆中放面，放一勺白糖，放酵母粉，温水和面，用筷子搅拌成面絮状，用手揉成面团。等面醒发好后放入面板上。揉成粗点的条形，就下一块。用擀面杖擀成病状。电饼铛加热，直接放入饼，烙至两面起鼓饼就熟了。特别好吃，也可以和面时放一点猪油会更香。
不去麸皮的面粉怎么样做才好吃？
2、取酵母5克，白砂糖100克，温水化开，静置五分钟；葡萄干洗净。红枣洗净切开。
3、酵母水慢慢倒入面粉中，水的总量是260g，面粉的吸水性不同，分次加入；
4、搅拌成小面絮状，放面板上揉搓均匀，成光滑的面团，做馒头的面团要和的稍硬，放大盆内盖好，进行发酵；发至两倍大，时间根据室温，冬天会慢些，夏季一个半小时左右；
5、揉成长条，切成大小一样的面剂子，面板上撒点干面粉，将面剂子揉搓均匀，表面光滑后整形揉圆，然后擀成圆形面皮，把红枣和葡萄干铺在上面，卷成长条形，再揉成馒头形状。
6、冷水上蒸锅，蒸三十分钟，关火后焖五分钟再开锅盖，否则，突然遇冷会使馒头回缩，并在馒头表面产生难看的硬面斑；
7、出锅，麦麸红枣葡萄干馒头做好了。鲜甜可口，好吃。
