肉丁打卤的做法，土豆豆角肉丁打卤怎么做好？
主料土豆80克豆角150克猪肉丁100克 辅料油适量盐适量酱油适量大葱适量淀粉适量料酒适量
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤11.猪肉切丁，加上料酒、淀粉上浆
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤22.土豆洗净~削皮，豆角洗净
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤33.切丁
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤44.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁、酱油煸炒至肉发白
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤55.放土豆、豆角煸炒
土豆豆角肉丁打卤的做法步骤66.可略微多加点水
豆角面条卤子的家常做法？
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
步骤 4肉熟后下干辣椒段，炒香下豆角丁翻炒。
步骤 5加生抽，老抽，盐，鸡精，翻炒均匀。
步骤 6加小半碗水，焖煮一会，直至煮熟，出锅。
***四喜饸饹卤怎么做？
食材：
猪后腿肉1000g，红葱头1个，酱油1勺、酱油膏1勺、米酒1勺、糖1勺、五香粉5g
步骤：
用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙，抄1分钟。加五香粉2/1茶匙，不要多哟，再炒1分钟。加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好，因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。
做法1、将香菇用开水焯过之后（梗软了就行了）切丁留用。
2、洋葱切丁留用。
3、将小碗大酱1:1兑开水做酱汤留用。
4、油烧开之后，爆炒洋葱，炒香后放入香菇继续炒，继而倒入酱汤
1、主料：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克；辅料：黑酱10克；调料：八角，花椒各少许，葱，蒜，姜各10克；
2、步骤：用热油把酱炒出香味，放入葱，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子备用；把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透；猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。
主料：
白面适量
辅料：
卤菜适量
做法：
1. 袖珍饸饹床。
2. 水开直接往锅里拧压。
3. 开锅1-2分钟就熟。
