方肉的做法,方肉的做法家常做法

1. 方肉最简单的家庭做法？
2. 煮方肉的做法？

方肉最简单的家庭做法？

方肉是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。首先将猪肉切成方块，放入开水中焯水，将血水洗净备用。

锅中加入油，放入姜蒜炒香后加入葱段。

接着将焯好水的猪肉加入锅中翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐等调料炒匀，倒入清水，加盖煮约20分钟。

最后，加入蔬菜（例如土豆、胡萝卜等）继续煮至熟烂即可。这样一道美味的方肉就做好了，口感柔嫩香甜，营养丰富，是一道很受欢迎的家庭美食。

煮方肉的做法？

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五花肉洗净，肉皮部分用刀刮干净，切成方块。

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准备花椒，大料，桂皮，香叶，放入碗中。

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葱洗净切段，将洗净切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，盐，味素。

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五花肉放入锅中，倒入碗中辅料，加水和五花肉齐平。

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多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始煮肉了。

步骤：

1锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。

2砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角。将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中。

3依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可。

4加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟即可。

5肥而不腻的秘密：将煲锅中的浮油捞出，煮好的东坡肉放入陶器或者茶碗，浇上肉汁，然后盖上盖子隔水蒸半个小时左右即可。