东北炒面，甜酸口做法那位知道？
主料 切面 柿子 油菜 火腿肠 鸡蛋 番茄酱 酸甜炒面的做法步骤 1、将面条煮八分熟，捞起，过水2、材料切块，形状随意，看自己喜欢3、因为新手比较手忙脚乱，一般我都把调料先配好，取一小碗，加入糖，醋，少量番茄酱，盐。配好可以尝一尝，把口味调到自己喜欢的。
5、留底油，少量蒜沫爆锅，也可以不爆锅，各人口味定。依次放入火腿，柿子，青菜爆炒。放入面，调好的料，酱油，翻炒，加少量鸡精出锅！
6、满满一大盘，完成！别忘了把鸡蛋放上！ 小贴士 在家无聊，什么都不想吃有没有！来个开胃的！
炒面的正宗调料配方？
🔸肉丝腌制：1勺盐，1勺水，1个蛋清，1勺淀粉，1勺油。搅拌均匀，腌制半小时。冷油下锅炒至变白即可，出锅备用。
（图片来源网络，侵删）
🔸青菜洗净备用。
🔸面条按平时自己煮面的方式煮熟，过冷水，冲洗掉淀粉，加半勺油，拌匀备
用。先热油放青菜炒熟，接着放上面条，调成中小火，倒入一半的酱汁，先拌均匀，用筷子挑的方式比较容易拌匀。
（图片来源网络，侵删）
再加入肉丝，倒入另一半酱汁，拌均匀后就可以出锅啦。
干面条的神仙吃法？
干面条是一种非常常见且方便的食材，可以通过多种烹饪方法制作出美味的菜肴。以下是一些被认为是干面条的“神仙吃法”，即非常受欢迎和美味的做法：
1. **拌面**：
- 将干面条煮熟后捞出，过冷水沥干。
- 准备蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油等调料，根据个人口味调配成拌面酱汁。
- 将面条与蔬菜（如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等）和酱汁混合均匀。
2. **炸酱面**：
- 煮熟面条并沥干水分。
