本文目录一览：
- 1、制作桂花糕方法
- 2、桂花糕的制作方法步骤
- 3、鲜桂花如何做桂花糕
- 4、桂花糕制作方法
- 5、桂花糕制作的方法
制作桂花糕方法
1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子***碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。
2、再缓缓倒入桂花液，继续冷冻15分钟凝固。步骤step 9 如此类推，直到放完第6层。步骤step 10 冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。
3、制作方法 准备材料：糯米粉、白糖、桂花、水。 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为糯米糊。 将白糖加入糯米糊中，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟。 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。
4、糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡。新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。
5、桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入清水中，搅拌至糖溶化。
桂花糕的制作方法步骤
1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子***碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。
2、再缓缓倒入桂花液，继续冷冻15分钟凝固。步骤step 9 如此类推，直到放完第6层。步骤step 10 冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。
3、食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。
鲜桂花如何做桂花糕
1、将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，取名桂花糕。原料配方 一级白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花5公斤 熟粉20公斤 制作方法 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2、准备材料：新鲜的桂花、糯米粉、粘米粉、糖、油等。 清洗桂花：将新鲜桂花洗净，去除杂质，晾干水分。 制作桂花糖水：将糖和水煮沸，加入桂花，冷却后备用。 混合粉类：将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量的桂花糖水，搅拌成稠糊状。
3、摘取无污染的桂花（最好开放2天的桂花）挑去花梗、花蒂，留取30克左右。碗中倒入清水洒上10克盐搅散，把桂花浸泡几分钟，去除苦味。
桂花糕制作方法
1、制作方法 准备材料：糯米粉、白糖、桂花、水。 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为糯米糊。 将白糖加入糯米糊中，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟。 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。
2、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子***碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。
3、糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡。新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。
4、食材：吉利丁粉60g、椰浆250ml、桂花干适量、水400ml、水350ml、冰糖适量。准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升，桂花适量，冰糖适量。把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀。锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。煮开后倒出。
5、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
6、材料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟，然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。
桂花糕制作的方法
1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量。把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子***碎末过筛。晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。
2、我们用一点水加糖加入干桂花，之后用小火熬制，一边熬一边用勺子搅拌一直熬到快要浓稠，如果开始时水放得过多，在熬制的时候可以适当的加点藕粉一起搅拌，过一会桂花糖就搅拌好啦。出锅、放凉、浇糖 刚蒸好的蒸好的桂花糕小心拿出在桌子上放置一会，等它变凉就可以了。
3、制作方法 准备材料：糯米粉、白糖、桂花、水。 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为糯米糊。 将白糖加入糯米糊中，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟。 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。
4、再缓缓倒入桂花液，继续冷冻15分钟凝固。步骤step 9 如此类推，直到放完第6层。步骤step 10 冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。
5、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
