巧克力饼干有点化可以放冰箱吗？
从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的
猫咪能吃巧克力饼干吗？
猫咪不能吃巧克力饼干。
猫咪是可以吃饼干的，但要注意其中的成分含量，含有巧克力等成分的饼干是不能喂食猫咪的，尽量不要喂食人吃的零食，会影响猫咪健康。
饼干中的主要成分是淀粉，猫猫咪吃的较多会使其消化不良腹泻呕吐，还会使其肚子胀气，且饼干并没有什么猫咪需要的营养成分，是不建议猫咪食用的。
不能
巧克力对于犬猫来说是致命的，过量的食用巧克力会导致中毒，从而危及生命。巧克力中毒的表现可能为呕吐腹泻，拉血便或者尿血，精神极度下降甚至休克。但是巧克力饼干里面的巧克力含量并不高，而且致毒力最强的是黑巧克力，但是为了猫猫健康，不能喂食巧克力饼干。
如何做巧克力曲奇饼干？
材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个
3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化
4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
