如何自制巧克力慕斯蛋糕？
巧克力慕斯蛋糕是一道口感浓郁的甜点,通常由巧克力、奶油、水果和蛋糕碎屑组成。以下是一个简单的自制巧克力慕斯蛋糕的步骤:
材料:
- 6杯面粉
- 2汤匙糖
- 1/2杯可可粉
（图片来源网络，侵删）
- 2汤匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1杯巧克力,切成小块
（图片来源网络，侵删）
不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？
没有巧克力的话 ，可以用100g牛奶，10g可可粉，20g糖，隔水加热做可可糊 ，再加入吉利丁片搅匀待用 ，淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ，可可糊一定要放凉，再和淡奶油混匀， 脱膜可用电吹风沿着模具***吹一圈 ，或用热毛巾捂热脱膜
有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？
巧克力慕斯蛋糕材料及做法：
蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。
巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。
树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。
做法
慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合，做法其实不复杂。
现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例，说一说大概步骤。
食材：
鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。
具体配方：
步骤：
第一步，制作巧克力沙司酱：
第二步，制作香草巧克力慕斯：
第三步，慕斯蛋糕装模：
最后一步，冷冻和装饰：
