排骨汤面条怎么做如何做好吃?
排骨汤面条很好吃。
因为排骨可以给汤底增加鲜美的味道,而面条的口感和面条本身的面粉品质和煮面技巧也会决定面条好吃的程度。
要做好吃的排骨汤面条,需要注意以下三点:首先,选用优质的排骨和新鲜的面条,这两个食材的品质是决定汤面口感的重要因素。
其次,在煮排骨汤时,可以先焯水去净血水和杂质,再加入调料煮熟,这样可以去除腥味并增加口感。
最后,煮面时需要先烧开水,将面条放入煮至八分熟后捞出,放入碗中,再加入煮好的排骨汤,配上适量的葱花、香菜等辅料即可。
总的来说,制作排骨汤面条需要选好材料、注意烹饪技巧,才能做出令人垂涎的美味汤面。
排骨汤面条这么做这样做好吃
第1步、排骨焯水后放入砂锅中、加料酒、姜、葱结。烧开后撇去浮沫,盖盖炖煮40分钟。
第2步、加盐、鸡精、葱花。
第3步、锅内加水烧开,下面条。
第4步、面条八分熟后放入生菜烫至断生。
第5步、面条生菜盛入碗中。
熬骨头汤做面条的做法?
熬头汤要做的好,必须把骨头砸碎点,才能熬出骨中的骨胶原!
一,洗净剁开骨头,放入水中焯一开,去掉浮沫!
二,转入高压锅中,压制半小时,再放入锅中慢炖3小时以上!汤浓白鲜美!
三,捞出骨头,加入面条,面条八成熟时加入绿叶青菜!面成!
食材:骨汤 200克,面条 100克,鸡蛋 50克,盐 1克,生菜 50克,酱油 3克,葱 2克,油 3克。
1、骨头汤一大碗,就是炖排骨的骨头汤,感觉喝起来太腻了,都是用来下面条,每次都是放冰箱冷藏一晚,第二天早上用来下面条。
3、大骨汤倒入锅里,如果人多感觉不够,就再加点清水,锅开后,打入鸡蛋,最好用冰箱的冷藏鸡蛋,抱团好,待荷包蛋定型抱团后,下入面条。
4、待面条煮至断生后,倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可。