创造与魔法焦糖饼干怎么做？
创造与魔法姜糖饼干需要使用小麦、姜、蜂蜜来制作。小麦可以在春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近***集或者种植获取；姜主要分布在沙漠里，在枯骨山脉左侧的沙漠里可以***集到；蜂蜜可以通过在平原地区砍伐苹果树来几率获得。
咖啡里的焦糖饼干要来干嘛？
咖啡里的焦糖饼干通常是作为一种配料加入咖啡中，以增加咖啡的口感和风味。
焦糖饼干是一种甜味的饼干，通常由面粉、糖、黄油等原料制成。将焦糖饼干加入咖啡中，可以让咖啡更加香甜，同时也能增加咖啡的口感和层次感。
除了加入咖啡中，焦糖饼干还可以作为单独的甜点食用。将焦糖饼干放入烤箱中烤热，或者用微波炉加热，口感会更加酥脆。此外，焦糖饼干也可以作为其他甜点的配料，例如蛋糕、布丁等。
总之，咖啡里的焦糖饼干主要是作为一种配料加入咖啡中，以增加咖啡的口感和风味。同时，焦糖饼干也可以作为单独的甜点或其他甜点的配料食用。
怎么做出好吃的焦糖慕斯？
材料：水60g，砂糖180g，吉利丁片10g，淡奶油100g，打发奶油200g。
做法：
步骤1，慕斯磨具用锡纸将底部包住，底下用薄薄的蛋糕底胚覆盖
步骤 2，明胶泡在水中软化
步骤 3，将水和砂糖放在小奶锅中加热，熬焦糖ps:在糖水沸腾后就不能搅拌了，否则会反沙。
步骤 4，焦糖熬制好之后缓慢加入淡奶油并搅匀(过程中要小心不要让糖结块)。
步骤 5，待焦糖和奶油混合物温度不是十分烫手时将吉利丁片从水中捞出，并用毛巾吧水分吸干，放入混合物中搅拌至融化，
步骤 6，在等待的过程中开始打奶油，打到七八分即可。
步骤 7，待混合物温度将至三十度左右时用电子秤秤出140克混合物与打发奶油迅速混合。
这个问题由我来回答吧，关注我学习更多的西餐，西点技能
材料
无调味杏仁 适量,九吋塔皮 1个,牛奶 200ml,细砂糖 20g,香草荚 1支,咖啡粉 1大匙,咖啡酒可不加 1大匙,吉利丁3片 4.5g,鲜奶油 200ml,细砂糖 75g,鲜奶油 40ml,水 25m
做法
吉利丁泡冰水软化备用
将咖啡慕斯中的牛奶,细砂糖及香草荚放入锅内煮至微滚熄火,加入咖啡酒拌匀
将泡软的吉利丁拧干加入步骤二拌匀
将咖啡慕斯中的鲜奶油打至七分发,先取一小部分与步骤三拌匀,再全部一起拌匀
将慕斯倒入塔皮中放冰箱冷藏
将焦糖牛奶中的细砂糖加水煮至金***,倒入以微波加热过的鲜奶油拌匀,即可熄火放凉
做出好吃的焦糖慕斯的关键点在于焦糖的熬制的，焦糖熬制的时间短，甜味重吃起来会腻，熬制的时间长焦糖容易糊掉产生苦味。熬制焦糖少量时可以先大火再小火熬制，经常晃动锅子使砂糖焦糖的状态基本一致，颜色变成浅焦色后转小火不时离火转动锅子使得锅内的糖焦糖化一致。大量糖时分三到四次加入砂糖，待上一次的砂糖变成浅褐色再加下一次糖。最后得到自己想要的颜色后离火转动锅子，因为锅底部有余温，继续火上加热会过于焦糖化。
其次是馅料的搭配，焦糖慕斯搭配香蕉，凤梨，百香果都是不错的选择。
焦糖慕斯
材料
蛋糕体： 如下：,A:低筋面粉 100g,A:泡打粉 5g,A:苏打粉 5g,A:可可粉 25g,B:水 75g,B:奶油 25g,沙拉油 50g,糖 75g,蛋黄 7个,C:蛋白 7个,C:塔塔粉 8g,C:糖 133g,慕斯体： 如下：,吉利丁粉(泡水45g) 15g,糖 100g,动物性鲜奶油 167g,蛋黄 5个,,葡萄干 100g,动物性鲜奶油 500g,橘子酒 10g,香草精 3
做法
A料一起过筛。B料煮至奶油溶
1: A料一起过筛。B料煮至奶油溶化后熄火，加入沙拉油及75g糖拌匀。然后倒入大钢盆中。
用电动打蛋器低速略打一下，加
2: 用电动打蛋器低速略打一下，加入过筛的粉料，打匀后加入7个蛋黄打匀。同时用搅拌机高速打发C料至干性发泡，两边同歩进行。
趁著蛋黄糊尚有温度时，将蛋白
3: 趁著蛋黄糊尚有温度时，将蛋白分二次与之拌匀。倒入舖好烘焙纸的1/2 Sheet平烤盘，350°F烤约15分钟。出炉后要倒扣。
步骤1
1.将饼干用料理机粉碎，黄油放微波炉高火“叮”1分钟至溶化，与饼干屑充分混合，压实于8寸圆模底，放入冷藏备用。
步骤2
2.吉利丁片放冷水泡软。
步骤3
3.牛奶与沥干水的吉利丁片隔热水溶化。
步骤4
4.淡奶油打发至湿性发泡。
步骤5
