年轮蛋糕是怎么做的？
年轮蛋糕的做法，欢迎楼主参考点评。
用料
低筋面粉 40g
鸡蛋 3个
牛奶 45g
细砂糖 40g
黄油 25g
炼乳 8g
1、把牛奶和黄油放在一起用微波炉或者隔水加热融化，蛋清蛋黄分离哦
2、将牛奶黄油搅打乳化
大家好，我是美食领域创作者快乐敏姐。很高兴来回答这个问题：年轮蛋糕是怎么做的？其实年轮蛋糕制作方法有很多种，也可以做成不同口味的年轮蛋糕。由于快乐敏姐平时非常喜欢吃西式甜品，所以在家也经常研究各种蛋糕的口味及不同的做法。现在估计也有其他很多美食爱好者已经传送了关于年轮蛋糕的做法了吧！但今天快乐敏姐要和你们分享的是一款不需要烤箱就能做出好吃的年轮蛋糕的方法，是不是很感兴趣呀?那就继续看下去吧！制作方法如下：
准备用料：
1.鸡蛋 4个
2.白砂糖 100克
3.牛奶 90克
4.色拉油 40克
5.低筋面粉 200克
6.泡打粉 5克
7.抹茶粉 8克
制作步骤：
用料
低筋面粉 40g
鸡蛋 3个
牛奶 45g
细砂糖 40g
黄油 25g
炼乳 8g
做法步骤
1、全家福 把牛奶和黄油放在一起用微波炉或者隔水加热融化～蛋清蛋黄分离哦
2、将牛奶黄油搅打乳化～
你好，我是冰淇淋卷，很高兴回答你的问题。年轮蛋糕有着层层花纹的年轮蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名，
做法如下：
用料
室温鸡蛋 5个
黄油 90克
细砂糖 8+30克
蜂蜜 12克
低筋粉 52克
日式树轮蛋糕（年轮蛋糕）的做法
材料：蛋黄、低筋面粉、玉米油蛋清、白砂糖
做法：1.分离蛋黄和蛋清,蛋清要用无水无油干净的盘子裝。混合蛋黄和玉米油,直到完全乳化。再加水混合均匀。最后加入低筋面粉混合到无颗粒状态。
2.细砂糖分三次加入蛋清,蛋白霜打至湿性发。
3.先把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均
匀。再加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
4.把翻拌均匀的蛋黄糊倒入装蛋白霜的盆子
里,翻拌均匀。
5.开小火加热平底锅(火最好尽量小,不然容
易糊),把适量蛋糕糊倒入平底锅,然后迅速用刮刀铺平,不要太厚。
6.等到可以把蛋糕铲起来的时候,用小棒卷
起。
7.蛋糕糊用完就可以出锅啦。
8.用刀切盘。
年轮蛋糕原理？
年轮蛋糕是一种特殊的蛋糕，其外形像树干的年轮，因此得名。年轮蛋糕的原理是在制作过程中，将面糊和奶油交替涂抹在蛋糕模上，再经过烘烤和冷却后，形成了一层层的年轮状结构。
具体来说，年轮蛋糕的制作过程如下：
1. 准备面糊和奶油。面糊通常由面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合而成，奶油则是用搅拌器打发的奶油。
2. 将面糊倒入蛋糕模中，抹平表面。
3. 在面糊表面涂上一层奶油，用刮刀刮平。
4. 重复以上步骤，将面糊和奶油交替涂抹在蛋糕模上，直至达到所需的层数。
5. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤至蛋糕完全熟透。
6. 取出蛋糕模，待蛋糕完全冷却后，脱模并切成均匀的薄片。
通过这种制作方法，年轮蛋糕的外层呈现出了类似年轮的形状，而内部则有着丰富的口感和层次感。同时，年轮蛋糕的外层还可以装饰上各种水果、奶油等，使其更加美味可口。
