珍妮曲奇小熊饼干怎么做？
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀 黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀 加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀 加入盐，筛入面粉和玉米淀粉 用硅胶铲拌均 分成四份 分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱 搅拌均匀 装入裱花袋 全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察 完成
珍妮曲奇怎么做呀？
你好，首先很高兴回答你的问题！
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以下是我日常珍妮曲奇得制作配件和方法，仅供参考！有什么不会的地方欢迎关注私信我帮你答疑解惑
黄油200克
热水3克
可可粉3.5克
玉米淀粉96克
咖啡粉8克
咖啡蜜酒1小勺
下面的珍妮曲奇做法是我表姐在她蛋糕店的做法，我给你们分享一下。
先准备用料:
黄油 700g
糖粉 175g
盐 5g
淡奶油 100g
高筋面粉 420g
低筋面粉 350g
玉米淀粉 125g
奶粉 95g
珍妮曲奇的用料
黄油 80g 、 糖粉 40g 、 盐 1g 、 香草粉 1/4小勺 、 奶粉 10g 、 牛奶 30g 、 低筋面粉 50g 、 高筋面粉 50g 、 玉米淀粉 20g
珍妮曲奇的做法
1/10
黄油切小块，放室温环境软化，到用手指轻轻一按就压扁的状态。
2/10
称入糖粉、盐、香草粉、奶粉，与软化好的黄油混合。
3/10
用电动打蛋器先手动搅拌，使糖粉等干粉与黄油融合。
4/10
太乐意回答这个问题了，我最爱珍妮曲奇，以前都是代购买着吃，现在都是自己做了～因为自己做的跟珍妮口感一模一样，不骗你，这是我目前最喜欢的曲奇、
首先黄油软化加入盐用电动打蛋器打几圈，让盐稍微融化，接着加入糖粉打发至黄油泛白，体积膨胀，再将所有粉类（低筋粉、高筋粉、玉米淀粉、奶粉）一次性加入不用过筛，用电动打蛋器低速混合均匀，接着将面糊放到案板上面已推出去的方法来搓面糊，当面糊变得细腻不粘手，呈飘带状就可以，面糊装入裱花袋，挤入烤盘放入预热好的烤箱150度烘烤30～40分钟。无盐黄油200克、糖粉53克、盐1.5克、低筋粉124克、高筋粉65克、玉米淀粉65克、奶粉5克。
制作的时候黄油不要软化过度，也不要过度打发，搓面糊的时候注意面糊状态～搓好的面糊一定要第一时间挤入烤盘进行烘烤，烘烤时间温度根据曲奇上***况成熟情况和自己的烤箱脾气调节。制作时有问题欢迎找我讨论。
珍妮曲奇可以加淡奶油吗？
可以
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀加入盐，筛入面粉和玉米淀粉用硅胶铲拌均分成四份分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱搅拌均匀装入裱花袋全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察完成。
