芹菜黄豆芽焖面的做法？
做法步骤如下：
1.买回的面条拌少许清油，上笼蒸20分钟。从面条上笼，和炒菜同步进行。
2.肥瘦相间的肉最好，切片或切丝皆可。葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
4.炒锅放油烧热，放糖炒好糖色。
2 加瘦肉煸炒几下，放生姜，八角，干辣椒，葱，料酒，生抽，酱油炒一会
5 然后把锅里的汤盛出半碗，锅里要留一点，这时可以尝下咸淡，汤可以稍微咸一点
6 把面条均匀铺在菜的上面，中火2分钟改小火焖5分钟左右
7 把刚刚盛出来的汤浇在面条上，也可以沿着锅边放，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了，中途可以看一下待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
芹菜黄豆芽焖面是一道简单易做的家常美食，主要原料为面条、芹菜、黄豆芽等。以下是具体的做法：
所需材料：
细面条 150g
芹菜 200g
黄豆芽 100g
葱姜蒜适量
步骤：
1. 锅中水烧开后放入面条，煮到八分熟捞出过冷水备用。
2. 芹菜洗净切段，黄豆芽洗净备用。
第1步、葱姜蒜改刀，大肉切丝，芹菜切段。
第4步、放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
第5步、放芹菜翻炒均匀。
第6步、放入黄豆芽、盐、五香粉。
第7步、二次放入老抽上色，再放适量鸡精，加开水与菜持平。
第8步、放入面条。
第9步、将面条摊平，盖上锅盖，改小火焖煮。
第10步、焖5分钟后，开盖将面条抖散，（只动面条不动菜）再加盖焖5分钟左右。
准备食材面条 ，芹菜 ，黄豆芽 ，猪肉 ，料酒 ，盐 ，生抽 ，老抽 ，葱姜 ，鸡精 ，油
2.芹菜择掉叶子，老根。洗净切成寸段，猪肉洗净切丝放入碗内加入适量料酒，生抽，盐腌制十分钟，黄豆芽冲洗干净
3.葱白切小段，姜切丝
4.炒锅放油烧热放入葱姜煸炒，放入肉丝划散炒制成白色
5.加入适量盐，老抽提色，
6.放入黄豆芽，芹菜翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味，加入适量清水烧开
豆角黄豆芽焖面的家常做法？
食材：面条，五花肉，黄豆芽或者豆角，葱，姜，蒜，盐，鸡精，红烧酱油，白糖，十三香，花椒，八角，干辣椒段，植物油。
做法：
2.湿面条放入盆中，倒上油挑拌均匀。(干面条捞出后控水拌油)
3.锅烧热，倒入植物油(稍微多一点)，把花椒，八角，干辣椒段放里炸焦捞出。
先将适量油烧热，放葱姜蒜爆出香味，依次倒入切断的豆角，黄豆芽翻炒，加适量盐，酱油继续翻炒，加适量水和菜持平，上面把面条均匀的铺上，转小火焖至水分收干，然后拌匀即可。
1、豆角洗净切段；肉切片。
2、准备好面条，要用湿面条，最好用手擀面。
3、调料：葱花、蒜片，花椒6粒，大料1粒，生抽若干，因为有肉加料酒少许，盐少许。
4、锅热放入花椒大料，倒入豆角，翻炒至豆角油绿，放入葱蒜翻炒几下，加入清水没入豆角，大火烧开，盖盖儿炖5分钟。
5、将面条铺在豆角上，继续焖10分钟，面条熟了即可
