酸奶蛋糕的做法？

先做酸奶蛋黄糊：碗中放入80g块状无糖酸奶（打开是凝固成块的那种酸奶），加入20g玉米油搅拌均匀

过筛入30g低筋面粉、10g玉米淀粉，用手持打蛋器横向搅拌到无干粉的状态
酸奶蛋糕做法如下
需要准备好鸡蛋、酸奶、面粉、白糖、油和泡打粉等材料，按照一定的比例混合搅拌后，放入烤箱中烤制即可。
3. 如果想要让酸奶蛋糕更加美味，可以在面糊中加入一些柠檬汁或者香草精等调味料，也可以在蛋糕表面撒上一些水果或者巧克力碎片等装饰物，让蛋糕更加诱人。
1酸奶蛋糕
2碗中打入两个鸡蛋
3准备一包酸奶，差不多200克
4把酸奶倒入鸡蛋里
5倒入一勺白糖、绽粉,用打蛋器充分的搅拌均匀
7倒入一半的酸奶鸡蛋糊
8再准备三片芝士片
9把芝士片铺在酸奶糊的上面,一片一片的摆好
10再上下火90度烤40分钟
食材：鸡蛋3个，酸奶300毫升，玉米淀粉30克，糖粉15克，炼乳10克
做法：
1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，加入15克糖粉，10克炼乳，再次用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入30克玉米淀粉，这里重点说一下，玉米淀粉一定过筛，这样蛋糕吃起来口感细腻。
3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法，或者Z字手法比较好。
酸奶蛋糕的制作方法如下：首先将150克酸奶、150克低筋面粉、100克糖和50克油混合搅拌均匀，再加入3个鸡蛋搅拌均匀；
接着将适量的泡打粉加入面糊中搅匀，倒入蛋糕模具中；
然后将蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可；
最后将烤好的酸奶蛋糕取出，待冷却后可撒上适量的糖粉作为装饰，即可享用美味的酸奶蛋糕了。
酸奶装饰蛋糕的做法？
酸奶装饰蛋糕是一种美味又健康的甜点，以下是制作酸奶装饰蛋糕的步骤：
准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、酸奶、香草精、黄油。
制作蛋糕体：将鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。加入过筛的低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。倒入酸奶和香草精，继续搅拌均匀。将黄油融化后，倒入面糊中，搅拌均匀。
烤制蛋糕：将蛋糕模具内壁涂上一层黄油，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。将模具放入预热至 180°C 的烤箱中，烤制 30-35 分钟，直到蛋糕表面呈金***，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有残留物即可。
制作酸奶装饰：将酸奶倒入碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。将酸奶倒入裱花袋中，挤在烤好的蛋糕表面。
装饰蛋糕：可以在酸奶上撒上一些水果、巧克力碎片或坚果等，增加口感和美观度。
制作酸奶装饰蛋糕需要一定的技巧和经验，如果您是初学者，可以先尝试制作简单的蛋糕，逐渐提高自己的烘焙水平。
乳酸菌酸奶蛋糕做法？
材料
植物油 60g,低筋面粉 70g,玉米粉 15g,蛋黄 5个,乳酸菌发酵乳 120g,蛋白 5个,柠檬汁 一点点,上白糖 50g
做法
1: 备好食材：蛋的蛋黄和蛋白分开（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，粉类要先过筛。
2: 电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。
3: ＜制作蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至出现油纹就关火离炉，立刻加入低粉和玉米粉快速拌匀，稍冷却后再一一加入蛋液和乳酸菌发酵乳拌匀。
