家常小炒肉的家常做法?
食材
3.锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。
(图片来源网络,侵删)
炒肉片的家常做法?
炒肉片做法如下:
1/6锅入油,放入肉片炒30秒
2/6放入葱姜蒜炒香
(图片来源网络,侵删)
1.猪腿肉洗净切片
2.冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒
3.肉片转色,加料酒
4.放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀
6.加胡椒粉,盐
7.加葱花,鸡精,煸匀即可起锅
1/8 瘦肉洗净切薄片加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟。生姜,大蒜和辣椒洗净。
2/8 青红辣椒切斜刀片,生姜,大蒜切末。香葱切一寸长的段,不好意思忘拍了。
3/8 热锅加入比炒菜多一倍的油烧至六成热,加入腌制好的痩肉炒至断生。
4/8 沥油装碗备用
5/8 锅留底油加入生姜,大蒜炒香,加入青红辣椒炒匀。加盐炒至断生。
6/8 加入瘦肉炒匀,再加入胡椒粉炒匀。
7/8 加入鸡精粉,生抽和葱段炒匀关火
8/8 装盘上桌即食