威化酸奶饼干的做法?
一、【饼干坯】
90克糯米粉
5克杏仁粉
5克红糖调色
120克冷水
1.往盆里加入糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉已经红糖,还有120克冷水边倒边搅拌,都要搅拌均匀
2.锅里烧开水,刚刚烧开的开水搅拌,把它们全部烫熟,全部倒完后继续搅拌均匀,变成粘稠的糊状,粘稠的糊状
是:将面粉、糖和酥油混合搅拌均匀,加入酸奶和泡打粉,揉成面团,放入冰箱静置一段时间,取出后擀平、切成饼干形状,放入烤箱中以180度烤15-20分钟即可。
这种饼干口感酥脆、香甜可口,并且由于加入了酸奶的原因,吃起来更加清爽美味。
你好,材料:
1. 面粉 150 克
2. 糖粉 50 克
3. 奶粉 20 克
4. 玉米淀粉 20 克
5. 泡打粉 1/2 小匙
6. 盐 1/4 小匙
7. 黄油 80 克
8. 酸奶 50 克
步骤:
主料
威化饼干一包酸奶100克
威化酸奶饼干的做法,共5个步骤
1/5.准备材料。
2/5.打开食材。
3/5.用刀把饼干切成一段一段的。
4/5.把切断的饼干泡进酸奶里。
5/5.可以开吃了。
小窍门
用刀切饼干的时候不要切到手。
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
奶油曲奇饼干做法烤箱?
主料:低筋粉105克、黄油65克、全蛋液30克、酸奶20克。
辅料:糖粉30克。
1、准备好所有食材备用。
3、启动打蛋器打发到羽毛状态。
奶油曲奇饼干做法:
步骤1
步骤 2
融化好的黄油里加入绵白糖,用手动打蛋器搅匀
步骤 3
打入一个鸡蛋,继续搅匀
步骤 4
加入低筋面粉,用翻拌铲,翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套,将面团抓匀。
步骤 5
烤箱用酸奶可以做什么?
烤箱用酸奶可以做很多美食,以下是一些常见的选择:
酸奶蛋糕:将酸奶、鸡蛋、糖、玉米淀粉混合在一起,倒入模具中烤制,可以做出口感细腻、香甜可口的酸奶蛋糕。
烤水果:将各种水果切成块状,涂上一些酸奶,放入烤箱中烤制,可以做出健康美味的烤水果。
烤蔬菜:将各种蔬菜切成小块,加入一些酸奶、橄榄油、盐和黑胡椒等调料,放入烤箱中烤制,可以做出口感清新的烤蔬菜。
烤鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片,涂上一些酸奶、蜂蜜、黑胡椒等调料,放入烤箱中烤制,可以做出香甜可口的烤鸡胸肉。
烤鱼:将鱼清洗干净,涂上一些酸奶、柠檬汁、香菜等调料,放入烤箱中烤制,可以做出口感鲜美的烤鱼。
总之,烤箱用酸奶可以做出很多健康美味的食品,无论是甜品还是肉类、蔬菜等都可以尝试。不过需要注意的是,不同食材的烤制时间和温度都有所不同,需要根据具体情况进行调整。