曲奇空气炸锅做法?
空气炸锅版曲奇饼的做法
黄油软化(不是融化喔,用刮刀多切几下就软了),加入白砂糖,打发五分钟。我刚好做的时候夜深了,不敢开打蛋器,就只是用刮刀疯狂搅拌了10分钟,
倒入面粉继续搅拌。
开炸锅150度预热5分钟。等预热的同时装裱花袋,拿个跟烤碟差不多大的碟子铺张油纸,油纸上随便挤,比一元硬币稍大一点。
叮完拉出来检查一下,因为不同炸锅脾气不一样,如果轻轻按一下还是很软的就加时间烤。有六七成硬了就行,拉出来晾凉了之后会变硬的。如果八九成硬的话,隔天会变得比较硬了。
食材用料
黄油 70克 低筋面粉 100克
牛奶 30克 糖粉 40克
1.黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2.黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
3.全蛋液打散,分两次加入黄油煳中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收
4.面粉过筛,加入黄油煳中。
5.面粉煳整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)
7.切片,放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开烤网查看,烤到喜欢的程度就停止。
空气炸锅曲奇烤多久?
1、空气炸锅烤15分钟就熟了。
2、用料:黄油50克、鸡蛋1个、白糖30克、盐1克、低筋面粉45克、玉米淀粉45克。
3、黄油隔水融化。
4、加入白糖。
5、加入玉米淀粉,低筋面粉,鸡蛋和盐,搅拌成不粘手的状态。
6、用手团出相同大小的份量,团成圆,用拇指按压。
7、上空气炸锅烤15分钟,中间的时候翻个面继续烤,出锅后放凉即可。
通常情况下,空气炸锅曲奇的烤制时间为8-10分钟左右,但具体烤制时间取决于曲奇的大小和你所使用的空气炸锅的型号。建议您根据烤箱的使用说明书上的指导时间进行烤制,并根据需要进行调整。
1 它们的烤制时间取决于曲奇的大小和你想要的烤制程度,一般需要8-12分钟。
2 空气炸锅的热空气可以均匀地加热曲奇,使其受热更均匀,烤出来的曲奇更加酥脆。
3 如果你想要更加美味的曲奇,可以在烤制前在曲奇上撒上一些糖粉,这样可以使曲奇更加香甜可口。
1. 空气炸锅曲奇烤的时间一般是根据曲奇的大小和形状不同而异,具体时间需要根据个人喜好和实际情况来确定。
2. 空气炸锅的加热方式比传统的烤箱要快,一般烤制曲奇的时间在8到10分钟左右,但还是要根据具体情况来调整。
3. 如果曲奇比较大或者比较厚,可以适当延长烤制时间,以确保曲奇内部烤熟。
4. 如果想要曲奇表面更加金黄酥脆,可以在烤制的最后一两分钟内将温度调高,但不要超过200℃,以免烤焦。
空气炸锅炸出来的食物好吃吗?
空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果
但是有一些缺点需要注意
1.厨房噪音大
试想一下,在厨房里放个全速运转的鼓风机,要不弄出点声音来也是很难的。
2.内部烹饪空间小
菜品选择范围有限。如果某天家里来人想要烤一只整鸡,指望空气炸锅显然没戏。