山西饸烙面的做法_山西饸烙面的做法 大全

1. 山西饸饹面家常做法？
2. 大名饸饹面的做法？
3. 饸饹面的正确做法？

山西饸饹面家常做法？

1、肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。

2、炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。

3、锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。

4、拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。

大名饸饹面的做法？

饸饹250g，生抽1勺，盐适量，醋1勺，麻油半勺，麻酱1勺，辣椒油半勺，鸡精少许，蒜蓉适量， 做法 1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水，沥干水分备用2.把调料放进煮好的饸饹里拌匀，撒上花生碎和黄瓜丝即可

饸饹面的正确做法？

步骤 1

豆腐、肉、土豆、胡萝卜切丁。大葱、香菜切细。

步骤 2

热锅倒油。多放油，油量要比平时多两三倍。

步骤 3

油七成熟时放辣椒面，炒出辣椒油再放豆腐和大葱翻炒。 如果不知道什么是七成熟，就先把油炒热，后加入豆腐翻炒几下再加入辣椒面，这样油温降下来，辣椒面就不会炒糊。辣椒面可以放两三勺，根据自己口味定。

步骤 4

准备材料：饸饹600克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳适量、嫩豆腐100克、蒜苗2根、岐山哨子肉适量、 醋、盐、辣椒面、姜末适量、菜油少许

制作步骤：

1、饸饹600克，三人份。

2、岐山肉哨子。

3、木耳发泡后煮熟切成小粒，胡萝卜切成小粒也要煮熟，备用。