笋干烧肉_笋干烧肉的家常做法

1. 田老师笋干烧肉做法？
2. 笋干烧肉怎么做？
3. 笋干烧肉怎么做？
4. 绍兴笋干烧肉做法？

田老师笋干烧肉做法？

1、准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。

2、笋干提前用水泡发。

3、姜切片。

4、五花肉切块。

5、笋干切段。

笋干烧肉怎么做？

1、准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒

3、淋上酱油、生抽、料酒、一滴醋，继续中火翻炒，肥肉上的油被熬出一点点

4、在放水，盖上锅盖焖一会儿，大火煮沸，转小火慢慢炖

5、1个半小时后掀开锅盖，放笋干进去，混合均匀

6、煮沸后转至小火，大约焖了半小时后掀开锅盖，放盐等调料

7、翻炒均匀，就可以出锅啦，记得撒点葱花，看起来更加有食欲哦

食材

五花肉: 200g；笋干: 400g；油盐: 适量；糖: 适量；小葱: 适量；酱油: 适量；八角: 适量；干辣椒: 适量；桂皮: 适量；青蒜: 适量；胡椒粉: 适量；姜: 适量；大蒜: 适量；

步骤

干笋提前浸泡两天， 洗净切成寸段。

锅中放少许油， 加入五花肉按下电饭煲炖煮的功能键。

约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油。

笋干烧肉怎么做？

1、准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒

3、淋上酱油、生抽、料酒、一滴醋，继续中火翻炒，肥肉上的油被熬出一点点

4、在放水，盖上锅盖焖一会儿，大火煮沸，转小火慢慢炖

5、1个半小时后掀开锅盖，放笋干进去，混合均匀

6、煮沸后转至小火，大约焖了半小时后掀开锅盖，放盐等调料

7、翻炒均匀，就可以出锅啦，记得撒点葱花，看起来更加有食欲哦

绍兴笋干烧肉做法？

原料：带骨五花肉、笋干、生姜、葱、花椒、老抽、生抽、白糖、盐、料酒。

做法步骤：



第1步、准备的原料。



第2步、笋干加清水泡软大约需要两三天。



第3步、切细丝再泡两天左右。



第4步、泡好的笋干焯水，我喜欢多焯几遍，待笋干的异味小点再换清水煮苏笋干。等到可以咬得动的就可以洗净待用。

准备：笋干，瘦肉，大蒜，小米辣-

🌟笋干用温水泡胀。

🌟所有的食材切好备用。

🌟锅中倒入适量油，下蒜末和小米辣爆香。

🌟接着放入切好的肉和笋干。翻炒均匀后放入一勺盐，半勺鸡精，一勺东古一品鲜酱油（平时我家用的都是这种酿造酱油，一勺提鲜做菜非常好吃。）最后加入一碗水。放入高压锅中中火压15分钟即可出锅。

绍兴笋干烧肉是一道美味的传统菜品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪五花肉：500克

- 笋干：200克

- 葱段：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量