蚬子肉的做法_蚬子肉的做法家常做法

1. 蚬子肉简单做法？
2. 蚬子肉的做法？

蚬子肉简单做法？

主要材料

主料：鲜蚬肉150克，四季豆150克，红萝卜10克，生姜10克。花生油30克，盐10克，味精12克，白糖3克，湿生粉适量，麻油5克，绍酒10克。

主要做法：

1、蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。 

2、烧锅下油，放入生姜片、四季豆、盐，煸炒入味至八成熟。 

、主料：蚬子、干辣椒、姜。2、辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。

3、把蚬子洗得干干净净滴。

4、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。

5、炒好麻椒再放豆辣辣酱。6、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。

7、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就可以了。

蚬子肉的做法？

1、小白菜洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

4、放入小***煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。

5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。