肉焖饭的做法？
材料：
1.瘦肉，切丁
2.饭
3.姜
4.蒜
5.生抽
6.老抽
7.料酒
8.盐
9.糖
10.花椒粉
11.水
12.葱
制作步骤：
1.将瘦肉丁用生姜、蒜捣碎和料酒一起腌制15分钟。
2.热锅冷油，加入姜蒜煸炒，加入腌制好的肉，小火煸炒至出水，肉变色后加入老抽，生抽、盐、糖、花椒粉拌炒上色。
3.将熟饭放进锅里，加入约半碗水，用中小火焖煮10分钟，加入葱花。
4.熄火，闷5分钟，使其入味。
5.开盖，翻拌均匀，用小火焖煮至汤汁收干即可。
肉焖饭，家常饭。大米、糯米、五花肉 、香菇 、生姜、酱油、糖、盐等混合做成。做法1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好；
2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉；
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会；
猪肉焖米饭家常做法？
把瘦肉切小块，马铃薯和胡萝卜切粒、蒜切末、姜切片、青葱切
2、热锅爆香肉，下入姜、蒜末和葱白，再倒入马铃薯和胡萝卜炒熟，再加1勺酱油、1勺黑酱油、少许胡椒粉、炒均匀
3、加少许清水、焖煮2分钟，倒入2杯大米电饭锅内，没过1厘米左右煮至熟，撒上青葱搅均
瘦肉焖饭？
用料 夹生饭(大米) 适量， 鸡蛋1个 ， 胡萝卜1根， 番茄1小个 ， 芹菜 1小株 ， 菜南瓜 1小片， 青椒红椒 看个人口味 ，新鲜香菇 3个， 苦瓜(不喜欢也可以不加) 1小个， 鱼丸子(喜欢啥肉加啥肉) 8个， 盐 适量
电饭煲~焖锅饭的做法
步骤1
步骤 2
原料：豆角100汽，廋肉50克，香肠1根，葱姜蒜，大米各适量
做法
1、瘦肉、香肠切好，瘦肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入瘦肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水，加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
材料：
250克瘦肉、1颗马铃薯、半个胡萝卜、4瓣蒜、4片姜、1根青葱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺黑酱油、少许胡椒粉、少许清水、2杯大米
步骤：
1、把瘦肉切小块，马铃薯和胡萝卜切粒、蒜切末、姜切片、青葱切粒
2、热锅爆香肉，下入姜、蒜末和葱白，再倒入马铃薯和胡萝卜炒熟，再加1勺酱油、1勺黑酱油、少许胡椒粉、炒均匀
3、加少许清水、焖煮2分钟，倒入2杯大米电饭锅内，没过1厘米左右煮至熟，撒上青葱搅均匀即可
用料：大米 500克，胡萝卜丁30克，梅花肉300克，鲜豌豆100克，盐1小勺，老抽少许，生抽4小勺，香油 1小勺，熟芝麻1勺，料酒 1小勺，蚝油 15克，姜沫10克，大葱花少许。
做法：
1.肉丁切好之后腌制一下，让其更入味，里面放了生抽和料酒静置20分钟以上。准备米饭当中其他的配料食材。剥出新鲜的豌豆粒。
2.大米淘干净之后用清水泡20分钟左右，大米通体发白为止，另起油锅，放油加热，炸出葱香味。
3.加入腌制好的肉丁，翻炒均匀，几分钟之后再加入胡萝卜丁，加入剁好的姜末，煮三五分钟即可。
