如何做丝瓜疙瘩面？
丝瓜疙瘩汤的做法步骤用料丝瓜2根鸡蛋3个肉50g虾皮15g面粉200g葱，姜，香菜少量步骤1丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许步骤2肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块步骤3热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色步骤4倒入1200ml左右水，放入丝瓜步骤5面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩步骤6水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开步骤7甩入3个鸡蛋步骤8撒上香菜，加盐，味精调味步骤9好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合
丝瓜捞面条卤怎么做？
原料：西红柿2个、鸡蛋2个、丝瓜一根、盐2克、酱油一勺、葱半棵、食用油2勺、木耳5朵、熟油一勺、淀粉2勺、面条200克。
做法步骤：
第1步、西红柿去皮，去皮的方法可以把西红柿放在热水里烫一下，然后顶部切十字花顺着向下就把皮去掉了。丝瓜去皮切丁。
第2步、切成小块，装在碗里
第3步、葱切碎装在小盘子里
（图片来源网络，侵删）
丝瓜洗净之后去皮,顺手切成细长的滚刀
番茄切成大块放在盘中;青椒洗净之后去梗,剖开切小的辣椒碎;生姜不用去皮,切成厚片改刀成小粒。
炒锅烧热之后再放菜籽油,冷油入锅之后倒切好的番茄、辣椒和姜粒,转中小火煸炒出番茄汁和混合香味;切忌不要用大火,不然番茄汁就直接挥发掉了。
（图片来源网络，侵删）
倒入切好的丝瓜块之后,轻轻翻动底部避免粘锅,然后依次放食盐、生抽和十三香,炒匀之后大火翻炒至汤汁沸腾,迅速转中小火慢慢炖煮;不需要添一滴水,丝瓜当中含有接近百分之七十的水分。
趁炖煮番茄丝瓜的时候,将购买的面条放到煮沸的水中,根据自己习惯煮熟即可;新鲜的面条不需要点水,煮至全部浮起捞出放到凉白开当中。
