法丽兹曲奇饼干做法？
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
顶古屋曲奇饼干的做法？
顶古屋曲奇饼干是一款口感独特、香脆可口的饼干，其制作方法需要一定的技巧和耐心。以下是一份详细的制作步骤：
1. 准备材料：低筋面粉150克、黄油60克、糖粉30克、鸡蛋30克、奶粉15克。
2. 将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。
3. 分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和奶粉混合后筛入，搅拌均匀。
5. 将面团整成团后擀成厚薄均匀的面皮，用模具压出形状。
6. 将饼干放入烤盘中，饼干之间要留有空隙，因为烤制过程中饼干会膨大一些。
7. 放入预热好的烤箱中，以170度烤制10-15分钟，直到饼干表面微微金***。
8. 取出饼干，等其完全冷却后即可食用。
需要注意的是，制作曲奇饼干的过程中要注意材料的比例和搅拌程度，以及烤制时间和温度的掌握。只有这样，才能制作出口感香脆、味道浓郁的顶古屋曲奇饼干。
顶古屋曲奇饼干是一种口感酥脆、味道浓郁的小点心，下面是一份简单易学的顶古屋曲奇饼干的做法：
所需材料：
- 黄油 100克
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 200克
- 抹茶粉 20克
- 鸡蛋 1个
步骤：
80g黄油蛋黄曲奇饼干的做法？
准备食材：牛奶 500克 细砂糖 20克 黄油 50克 面粉 20克 盐 20克 杏仁粉 5克
2、黄油提前室温软化！打发至发白，打发过程分三次加入甜品继续打发，直到有光泽！这一步也是裱花立体的关键
3、将低筋面粉过筛，盐，杏仁粉加入到打发好的黄油中，搅拌均匀！
4、裱花袋装上裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋！
黄油提前从冰箱取出，然后室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开。（做曲奇时黄油最好还是室温软化，因为隔水软化过度，黄油融化太多也会影响曲奇花纹。）。
先加入1克盐，然后把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去。
打蛋器用最低一档，把细砂糖混进去，搅拌到看不见就可以。
将80克黄油软化至顺滑，低速打至颜色发白，体积膨胀。 加入30糖粉和5盐，低速搅打均匀，不要过度打发。
分2~3次加入淡奶油或全蛋液，搅打均匀。筛入低筋面粉和杏仁粉，拌匀至无颗粒。
装入裱花袋，挤在烤盘上，曲奇间留有间隙。入烤箱烘烤15分钟左右就可。
.1准备80g黄油，室温放置软化，也可以用微波炉加热10s-10s-…至黄油软化
2.加入白糖或糖粉40g，甜度是一般正好的 喜欢甜的多加10g糖，搅拌均匀
3.用电动打蛋器打发，至发白，奶油样质地
4.加入蛋黄或全蛋液30g，加蛋黄会更蓬更酥，分两次加，以免水油分离
5.加入过筛低筋面粉110g，搅拌至没有面粉
6.曲奇会硬一些不好挤，用两层裱花袋，以免破掉
7.挤曲奇
8.放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟定型，上下火150度烤10-15分钟(因烤箱而异)
9.烤箱受热不均匀，最后10-15分钟，多观察，上好色的拿出晾凉就可以了，热的曲奇会特别特别的酥，最好晾凉再吃
10.及时放到想罐子这样的密封环境里，防止受潮
