红甜肉怎么做？
红烧肉可是经典名菜之一，即使现在生活条件好了，也有更多人注重健康问题，但还是有不少人偶尔会馋这一口。红烧肉做法多种多样，有加香料的有不加的；有加酱油的有不加的；有先蒸的；有先煎的；还有先炸的，总之真的很让人眼花缭乱。我觉得这个问题就好像咸甜豆花分为两派一样，红烧肉怎么做也有各种派系。各类菜谱都号称自己是正宗，但是我向来都无所谓正宗——我对“正宗”的兴趣并不低，我也很乐意尝一尝各类“正宗”的东西，但是只要做出来的成品我爱吃，正不正宗从来都不是我会考虑的问题。
刚好前些日子做了一份红烧肉，我就来说说——怎么做好一碗红烧肉？只要你材料至少在合格线以上，能理解这个步骤是为什么，为什么这样做而不那样做，做出来的红烧肉都不会差到哪里去。我会尽量详细地解释每个步骤为什么要这样做，希望能帮到题主。
红烧肉做法五花八门，我只是提供其中一种做法。我喜欢的做法不一定适合你，你喜欢的做法也不代表别人就一定喜欢吃，望周知。
——————————
猪五花肉：1斤
（图片来源网络，侵删）
植物油：约1汤匙
（图片来源网络，侵删）
盐：按个人口味酌量增减
