鸡蛋饼干烤箱做法,鸡蛋饼干烤箱做法窍门

低筋面粉90

（图片来源网络，侵删）

辅料

1. 鸡蛋两颗，黄油130g。

（图片来源网络，侵删）

2. 黄油常温软化后打发，加入糖粉。

3. 分三批次加入鸡蛋液与低筋面粉，持续搅拌。

4. 打好的面糊装入裱花袋，我用的是小号的8齿的裱花嘴。

（图片来源网络，侵删）

5. 烤盘铺锡纸，按自己的喜欢做出喜欢的形状。

用烤箱做曲奇饼干是非常方便的，以下是一份简单的曲奇饼干配方和步骤：

材料：

- 低筋面粉 150克

- 黄油 100克

- 盐 1/4小勺

- 鸡蛋黄 1个

- 香草精 1/2小勺

- 巧克力豆适量（可选）

第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，

第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。

第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。第六步：用之前准备好的模具做好造型。

第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

第九步：时间到，饼干出烤箱。