韭菜炒肉的家常做法？
方法
3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。
韭菜炒肉片的家常做法步骤？
1，韭菜洗净切段，肉切丝，
3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出，
4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁，
5，装盘装饰一下。
食材
韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量
步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热，下韭香，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
食材：韭菜 、肉丝、小米辣、姜丝、食用油、盐、生抽、老抽，淀粉。
做法：
1．腌制肉丝：肉丝加入少许盐十小半勺老抽十大半勺淀粉，拌匀后腌制十分钟。
2．热锅下油，油热后下肉丝炒散至完全变色后，下小米辣、姜丝翻炒。翻翻
3．下韭菜 翻炒，加入少许盐，一勺生抽，大火翻炒均匀后起锅。
韭菜炒肉是怎么做的？
好的，以下是韭菜炒肉的做法：
材料：
猪肉（猪瘦肉或者五花肉）250克、韭菜250克、生姜1小块、大蒜3瓣、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
做法：
1. 猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切段，姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。
1韭菜洗净，切成小段。
2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。
3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。
4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。
5撒入少许的盐，翻炒均匀。
韭菜炒肉是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。首先，将猪肉切成片，加入腌料腌制，备用。
接着将韭菜洗净切段备用。
用油将腌好的猪肉煸炒至变色，再加入姜蒜 stir fry，最后加入韭菜再翻炒一会。加入调味料，最后淋上少许香油即可装盘食用。这道菜色鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。
韭菜炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先将猪肉切成丝，用盐、生姜、料酒、淀粉腌制5分钟。将韭菜洗净切成小段备用。
锅热后加入适量的油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，再放入韭菜煸炒至韭菜变软，加入适量的盐和鸡精调味即可。不仅口感爽脆，而且韭菜中含有大量的维生素C，有预防感冒、增强免疫力的作用，所以常吃韭菜炒肉对身体健康也有很多好处。
