花甲肉的做法_花甲肉的做法大全

1. 花甲肉最好吃的六种做法？
2. 花甲肉怎么吃？
3. 花蛤肉的做法？

花甲肉最好吃的六种做法？

花甲肉肉质鲜嫩，味道鲜美，以下是花甲肉的几种常见做法：

 

- 香炒花甲肉：

1. 反复用清水将花甲肉洗净，挤干水分备用；

2. 起锅烧油，油热后放入花甲肉，中火煸炒至水分收干，微微焦黄；

3. 加入大蒜、生姜和小米辣，炒香后倒入锅边料酒，翻炒均匀；

4. 加入大蒜叶翻炒均匀，再加入生抽、松鲜鲜或鸡精、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

- 爆炒花甲肉：

1. 葱、姜、胡萝卜洗净去皮，切丝备用，蒜瓣、辣椒切碎；

2. 锅中倒油，油热后下入生姜大蒜煸炒；

花甲肉怎么吃？

步骤1/花甲肉洗净备用

步骤2/姜、蒜、红椒、尖椒、青蒜苗切好备用

步骤3/热油后加入切好的姜、蒜，爆香

步骤4/爆香后，加入切好的红椒、尖椒、青蒜苗继续翻炒

步骤5/加入花甲肉，刚开始会有很多水，炒个三五分钟水干了，然后放料酒、生抽、盐、豆瓣酱继续翻炒

最后一步焖个三五分钟，可以出锅啦！

花蛤肉的做法？

食材：花蛤肉400克，葱8克，姜12克，鸡蛋2个，油适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克

做法：

1，花蛤肉流水清洗两遍，沥干水分备用。

2，鸡蛋打入碗中搅勻，葱姜切末备用。

3，锅置火上放适量植物油烧热，入葱姜末煸香

4，再入沥干水的花蛤翻炒，入盐，入少许料酒，盐和胡椒粉炒均匀，再淋入蛋液凝固即可。

材料

肉馅150克，油，姜，香油，蚝油，生粉，花蛤，葱花

做法

1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.

2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.

3.取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.

材料

花蛤肉一斤，干辣椒一把，花椒一把，蒜适量，姜适量，盐，料酒，鸡精

做法

1.花蛤肉在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。

2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤肉，同时烹入料酒，老抽，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。