家常面的做法简单做法?
以下是三种简单面条的做法:
1. 西红柿鸡蛋鲜虾面:热锅加适量油,放入切好的西红柿、葱花和蒜末,炒至西红柿变软。加入切好的虾仁,翻炒至变色。加入足量清水,煮开后放入面条,煮熟后加入打散的鸡蛋液和盐、香油、味精等调料即可。
2. 麻酱拌面:将黄瓜洗净切丝,木耳切成细丝。将面条煮到八分熟捞出备用。将麻酱、酱油、香油、辣椒油、白芝麻调成汁。将调好的汁倒在面条上,拌匀后加入黄瓜丝和木耳丝即可。
3. 素蠔油茄汁拌面:锅内烧开水,将面条煮熟后捞出过凉水。锅内放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒,炒至断生后放面条拌炒。淋入酱汁,翻炒出香味。放番茄,拌炒均匀即可。
这三种面条做法都非常简单,适合忙碌的日常生活中作为一份营养丰富的餐食。当然,还可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良。
制作饸饹面要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面,而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。
2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%,如果感觉面条的筋度太大,可以适当降低添加量,增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。
家常面条的做法?
瘦肉剁碎腌生粉酱油花生油,生菜切段,葱可切段切碎,虾米洗净晾干水分;

2/5 锅下油爆香葱,再下胡萝卜,锅下油再下瘦肉虾米炒,炒熟呈起备用;

3/5 锅煮开水下面条,烫一下就好,这个是熟的面条;

4/5 煮好的面下生菜烫熟,再下炒好的材料,盐,鸡粉调味;
1:原料:300克面粉,五花肉 葱花,姜末,豆腐,甜面酱,黄豆酱,香菇等。
2:做法:
热锅倒入适量油,放入肉末翻炒,加葱姜末,加香菇丁和豆腐丁,翻炒。
加入甜面酱(180克),黄豆酱(170克),将酱料和肉沫炒均匀,小火炖煮5分钟。
将面团擀平,切成3—5毫米的细条,水开后下入面条,煮10—15分钟,捞入碗中,放上炸酱,喜欢吃辣子的,可以来勺油泼辣子,拌均匀就可以了。
家常面条的好吃做法?
-材 料-
面条150克、番茄1个
西兰花2小朵、胡萝卜1段
酱油1汤匙、醋半汤匙
盐、油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 胡萝卜切小丁;西兰花切小朵;番茄切小丁;
2. 面条放沸水煮熟,捞出过凉水沥干;
3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干;
首先把一人量面条煮好,稍微过一下凉,放入调料油先搅一下防粘,再放一些蒜沫,海天海鲜酱油2勺,麻椒油适量,山西陈醋2勺,自制辣椒油适量,最后放一大勺调好的芝麻酱,面中也可放一些焯水的小青菜,有条件来点香菜沫,最后面条搅一搅,我保证你这次吃完还想吃下一次。
主料:瘦肉,冬笋,雪菜,青菜,面条,油,盐各适量
步骤:
2、冬笋焯水后切丝,雪菜清洗切细。
3、锅中放油烧热放入肉丝炒变色盛出。
4、锅放油放入冬笋雪菜翻炒至熟。
5、合入炒好的肉丝加点白糖炒匀。
6、锅中放水烧好放面条烧煮放青菜烫熟加盐即可。