黄瓜炒肉片最正宗的做法?
用料:猪肉150克、黄瓜3根
步骤:1.黄瓜切片,肉切片,用生抽、黄酒和淀粉搅拌均匀备用。2.锅烧热,下肉片煸炒变色,下葱花炒香。3.下黄瓜片,4.翻炒放蚝油和精盐,最后放白糖出锅。
2.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 腌制一下。
3.热锅凉油, 放入腌制好的肉片进去翻炒。
4.肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒。
5.翻炒几下后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒。
6.翻炒几下后加入适量的盐调味即可, 盛入盘中。
食材:五花肉200克,黄瓜2根,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,鸡精少许,蒜5瓣,干辣椒少许
做法:1、黄瓜先清洗干净,然后把黄瓜切成圆片,切好后放入碗中,蒜切片,五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐,把其抓拌均匀腌制一会,把黄瓜多余的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水,黄瓜清洗一下,把多余的盐和水分清洗掉,清洗好后把黄瓜捞出来控干水分,放在一边备用
4、锅中倒油,油烧好后放入切好的五花肉煸炒,煸炒出五花肉的油脂
黄瓜炒肉怎么做?
黄瓜炒肉就是一道非常简单而且好吃的菜,黄瓜不但可以生吃,清凉解渴,还可以切片和肉一起炒着吃。下面就跟大家介绍一下如何制作吧。
1.首先将黄瓜洗净,从中间剖开,然后切成片。将青椒切块,小米椒切小块,生姜切丝。
2.将猪肉切片,然后放入碗中,加入食盐生抽料酒,并倒入少量水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3.起锅烧油,将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。
4.将肉片盛出,然后重新起锅烧油,加入生姜,小米椒爆香后,倒入黄瓜翻炒。
5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片,加入生抽料酒,食盐继续翻炒。
6.等待菜品成熟后,即可出锅装盘。
黄瓜炒肉怎么做?
黄瓜炒肉就是一道非常简单而且好吃的菜,黄瓜不但可以生吃,清凉解渴,还可以切片和肉一起炒着吃。下面就跟大家介绍一下如何制作吧。
1.首先将黄瓜洗净,从中间剖开,然后切成片。将青椒切块,小米椒切小块,生姜切丝。
2.将猪肉切片,然后放入碗中,加入食盐生抽料酒,并倒入少量水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3.起锅烧油,将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。
4.将肉片盛出,然后重新起锅烧油,加入生姜,小米椒爆香后,倒入黄瓜翻炒。
5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片,加入生抽料酒,食盐继续翻炒。
6.等待菜品成熟后,即可出锅装盘。
制作材料
食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。
2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。
原料:黄瓜2根、瘦肉150克、蒜12克、姜10克、盐适量、鸡精少许、生粉25克、生抽2勺、胡椒粉4了。
做法步骤:
第1步、瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
第2步、姜、蒜分别切片
第3步、黄瓜去除头尾后一切为四,再将中间带籽的部分切掉
1、食材准备:3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。
2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片,猪肉切成片码上淀粉大蒜末,老姜末和料酒待用。
3、热锅下油,烧至七成热时,下干花椒和姜蒜末腩炒出香味,将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味,起锅前放入葱段、味精即可。