甜肉怎么做?
3.鸡蛋煮熟。
4.猪肉加点水焖,不要煮太烂,因为以后每次要吃时都要加热的。大火煮开后,转小火,约15-20分钟。
5.鸡蛋剥壳后,放在肉里,当甜品吃。鸡蛋泡在那糖汤里后,会变得很韧,很有嚼劲。
3.坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来,看见肉肉卷起油也出来了即可关火
4.将肉肉盛在盘子里!烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用
【准备食材】
瘦肉,红薯淀粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,鸡精,味精,花椒,香醋,香油,葱姜,料酒,食用油
1、首先准备一块上好的瘦肉,先用刀把瘦肉片一下,再用刀背把肉拍一拍,把它剁成肉馅。剁好之后放入盆中,加入少许的胡椒粉,一勺盐,半勺的红薯淀粉,再加少许的料酒,继续抓拌均匀,接下来再加入少许的清水,继续抓拌均匀,接下来再加入少许的香油,继续抓拌均匀,然后再放入葱姜末,鸡精,味精,香油,充分的抓拌均匀,放在一边腌制10分钟。
2、豆皮葱蒜剁成末,香菜切成段,大蒜切末,小米辣切成辣椒圈,再准备一些葱姜末。
3、豆皮葱蒜末,倒入盘中,加入辣椒油,香油,搅拌均匀备用。锅中烧水,下入豆皮焯水2分钟捞出,再放入葱姜蒜末,小米辣焯水1分钟捞出。
4、控水捞出的豆皮切成宽条,再放入容器中。
5、切好的香菜段和葱蒜末,加入适量盐,鸡精,白糖,醋,拌匀即可。
准备材料:五花肉500克,干红枣10颗,油3勺,盐1勺,生姜10克,老抽1勺,冰糖1颗,料酒1勺,干红辣椒5颗,八角6颗。
具体步骤如下:
2.干红枣用清水冲洗干净备用,锅中放入清水烧开,去除五花肉的血水。
3.五花肉在热水中焯烫片刻即可捞起。
【材料】梅头猪肉半斤,甜菜1两,木耳、姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少许.【做法】1、猪肉切成片,用姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时;
2、木耳水发好,撕成小块;甜菜(阿民甜菜)切颗粒;
3、半小时后,加入木耳和甜菜,和匀;
4、大火蒸20分钟,大功告成。
蜜肉的做法?
材料:猪肉排450g、蜂蜜20g、米酒 2大匙、酱油2大匙、蚝油 1大匙
做法:
1、热锅放油,放入猪肉排煎至两面出现焦痕。
2、倒入水淹至肉排的一半,开大火煮至收汁,中间帮肉翻面。
3、水剩下1/4左右时加入所有调味料煮滚。
4、酱汁剩下1/4时加入蜂蜜煮约2-3分钟,肉表面出现亮泽即可。
5、肉切片后淋上锅中酱汁即可。
1/9 将猪肉切成片,倒入干净的碗里。
2/9 用生抽,盐,料酒腌制入味。
3/9 葱姜蒜各切成碎末备用。
4/9 将腌好的肉片蘸干淀粉。
5/9 准备两个小碗,一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。
6/9 下锅炸至表面金黄后捞出沥油。
7/9 锅中留少许油,放入葱末姜末蒜末爆香。
8/9 放入炸好的肉片翻炒。
9/9 先倒入调好的蜜汁,最后再倒入水淀粉勾薄芡,淋入香油即可。