蒜泥白灼三层肉做法?
2.将肉放进锅里,加水至肉的一半高度
3.加入盐、姜片、茴香、黄酒盖上锅盖焖烧10分钟左右至水干,这里肉表面有点呈焦黄。
5.将蒜头拍扁剁成蒜泥,起油锅,油温热时关火,将蒜泥放入油里煸香,然后将热油倒入酱油碟里。
用料:五花肉适量 生抽适量 蒜泥适量 白糖适量 克葱段适量 花椒、姜片、葱段、厨酒适量
做法:1. 五花肉切片,放开水里焯,同时加入花椒、姜片、葱段、厨酒去肉腥
2.肉煮熟后捞起放碟里待用。
3.蒜末放油爆一下,放酱油、白糖,加进少许热开水来调和酱油的咸味,最后加进葱段,翻一下,葱段变色就可以了。
4.马上均匀淋到五花肉上,翻拌均匀开吃,吃时记得肉片裹上葱段和蒜末同吃
东北连体五花肉怎么做?
用料:
猪腰子 2个
猪连体 2个
猪五花肉 50克
料酒 适量
秘制烧烤了 适量
辣椒面 适量
东北炸三样(猪连体)的做法:
步骤 2 腰子剥去外面粘膜,去掉腰臊,和连体切成1厘米左右的条,五花肉切片备用。
土豆炖三层肉做法?
1.备料1,土豆喜欢滚刀块,三层肉切薄切细条,放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀
3.三层肉稍微抄下,变色即捞起
4.烧热锅热油,土豆上锅翻炒,加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感,后面炖的口感会更好。
5.放入陶瓷锅开炖,土豆放底下,水与土豆平齐即可,一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可,用筷子按下即可知。
主要材料:土豆500g,三层肉200g,干辣椒,香叶,桂皮,八角,花椒,姜
***材料:盐,味精,生抽,老抽,糖,料酒。
做法:
1.锅中加入水,放入五花肉,姜,料酒。将五花肉煮至变色即可捞出,冲水备用。
3.将五花肉和土豆放入高压锅中,加水放入干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,接着加老抽生抽调色,然后煮到上汽为止。
4.高压锅煮好后,再将其倒入平底锅中,加盐,味精调味,接着煮到汁浓稠即可。摆盘装饰即可。