肉炒野生黄蘑菇的做法有哪些？
1将黄蘑菇和腊肠切片。锅下较多油烧热,放入姜片和腊肠,用铲子快速翻炒。
2.
腊肠颜色变深就可以放入菌类一起炒了,蘑菇把锅里的油吸得差不多的时候下一勺生抽翻炒,然后再下一小撮白糖提味。
3.
主料：
黄蘑菇 、干货适量、猪肉适量
辅料：
步骤：
1. 准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香
2. 黄蘑菇泡发
3. 配菜切好
4. 猪肉切片
5. 锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉
食材：黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。
3.锅里烧些热水焯下黄子菇捞出
4.过下凉水，挤干水分
主料
猪肉(瘦)150克、干黄蘑菇1把；
辅料：胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺；
步骤1：胡萝卜随意切片；
步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右；瘦肉切片，切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀；
步骤3：锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
步骤4：锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
步骤5：等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。
肉炒野生黄蘑菇的家常做法1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间3.锅中放入肉丝煸炒至变色4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可6.炒 好 的样子
腊肉炒圆蘑菇的做法？
1⃣️ 平菇洗净撕成小朵，用热水烫煮熟后捞出，挤干水分备用
3⃣️ 锅中热油，放入葱段爆香，放入胡萝卜翻炒至微微软
4⃣️ 放入黄瓜片、腊肉翻炒半分钟，放入蘑菇快速翻炒，用适量盐和生抽调味即可出锅啦！
注意事项：蘑菇煮过后汤汁很多，一定要挤的差不多了外炒，不然会出很多汤哦
做法如下:
步骤 1
准备以上食材，腊肉片，荷兰豆，蘑菇片； 1.腊肉。打开包装放入清水里煮5分钟，捞出清洗干净后，切成小薄片； 2.荷兰豆。去除根蒂后，清洗干净沥水； 3.蘑菇片。蘑菇清洗干净，切成小片，沥干水分备用；
步骤 2
大火，热锅热油，放入腊肉微微煸炒出油（一定不要煸的太过，肉会很干）；
步骤 3
（如果锅内温度很高就调成调中小火，如果不干就一直大火）倒入蘑菇片，进行翻炒
步骤 4
翻炒一分钟左右，加半勺生抽，继续翻炒，蘑菇会出水，如果出水很多，可以倒掉全部汤汁，继续翻炒
步骤 5
