怎么样煮凉面?
2、把黄瓜削去外皮,先切成小块状,然后再切成片状,最后切成条状,放在盘中。
4、在盆中的开水放凉后,洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的水,把火调到大火挡。
5、在锅中的水烧滚后,把盘中准备好的面条放入锅中。在锅中的水再次烧滚后,在锅中加入少量的凉水,就这样重复加水2~3次,就可以把面条捞起了。
6、把捞起的面条放在盆中准备好的凉水中。
提前准备一盆水放在冰箱里,面条煮熟后捞出来,放进准备好的冰水,然后捞出来沥干水分即可。
1、准备材料:鸡胸肉:3块、面条:2斤、黄瓜:1根、蒜:2瓣、小香葱:3根、大葱:5段、姜:3片、熟花生碎:小半碗 、辣油子:3勺、醋:3勺、盐:2茶匙、生抽:1勺、鸡精:1茶匙、芝麻酱:2勺、花椒油:2茶匙、料酒:2勺。
2、锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺,葱花,蒜。
7、全混合一起调成汁。
8、锅中水烧开下入面条。
怎么样煮凉面?
1、取一根黄瓜,清洗干净后,放在盘中。
2、把黄瓜削去外皮,先切成小块状,然后再切成片状,最后切成条状,放在盘中。
3、取100g左右的干面条,放在盘中,备用。
4、在盆中的开水放凉后,洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的水,把火调到大火挡。
5、在锅中的水烧滚后,把盘中准备好的面条放入锅中。在锅中的水再次烧滚后,在锅中加入少量的凉水,就这样重复加水2~3次,就可以把面条捞起了。
6、把捞起的面条放在盆中准备好的凉水中。
提前准备一盆水放在冰箱里,面条煮熟后捞出来,放进准备好的冰水,然后捞出来沥干水分即可。
凉面的做法
1、准备材料:鸡胸肉:3块、面条:2斤、黄瓜:1根、蒜:2瓣、小香葱:3根、大葱:5段、姜:3片、熟花生碎:小半碗 、辣油子:3勺、醋:3勺、盐:2茶匙、生抽:1勺、鸡精:1茶匙、芝麻酱:2勺、花椒油:2茶匙、料酒:2勺。
2、锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺,葱花,蒜。
7、全混合一起调成汁。
8、锅中水烧开下入面条。
凉面先蒸后煮的步骤?
1.
首先准备原料,500g的水面就可以了,放在蒸格里备用
2.
然后就开始制作凉面了,水烧开后,放上蒸格,大火蒸5分钟即可
3.
5分钟蒸完之后,直接放在开水里煮,这时煮的时间不宜过长,1分钟就可以了
4.
这时,我们需要准备好一碗冷水(冰水效果更好),待面煮好后,把面直接放入冷水中,放入约30秒后捞出来
凉面煮成什么样?
凉面这样煮才更好吃,下面是方法:【香辣凉面】所需材料:鲜面条300克、黄瓜半根、香菜2棵、老干妈1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.把黄瓜切成丝,香菜切小段,大蒜切末。
2.下面就来调麻酱汁,芝麻酱很稠,吃到嘴里会很腻,通常会用水或香油把麻酱稀释,这个过程就叫懈麻酱。澥麻酱也有一些技巧,澥不好麻酱就彻底散了,口感也不好。舀两汤匙麻酱到碗内,加入1汤匙香油,朝一个方向搅匀,再分次淋入温水,用筷子把芝麻酱朝一个方向不停的搅动,开始麻酱会变得很粘稠,团成一团,再分次淋入温水,让芝麻酱,温水和香油充分混合,直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。再加入盐和生抽搅匀,这样麻酱汁就做好了
3.锅内加入水烧开,下入面条煮制,烧开锅后,加点凉水,继续烧开,煮大约2-3分钟,煮到面条没有白芯就是熟了,将面条捞出。